طرز تهیه کتلت مرغ با گوجه و کته
طرز تهیه کتلت مرغ با گوجه و کته
کتلت مرغ یکی از آن نوع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با دستورهای مختلفی درست می شود. پس امروز با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این کتلت خوشمزه آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ با گوجه | |
| سینه مرغ | نصف یک سینه کامل (بدون استخوان) |
| پیاز | یک عدد |
| سیر | دو حبه |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| تخم مرغ | یک عدد |
| پودر سوخاری | یک قاشق غذا خوری |
| گوجه | 2 عدد |
| سماق | به میزان لازم |
طرز تهیه کتلت مرغ با گوجه
✔️ مرحله اول
ابتدا سینه مرغ را خرد کنید و بعد داخل غذا ساز بریزید و بهش سیر و پیاز و نمک ، فلفل سیاه و تخم مرغ و پودر سوخاری اضافه کنید و بعد میکس کنید بزارید خوب یکدست شوند.
✔️ مرحله دوم
و از مواد کمی بگیرید (شبیه کتلت) داخل تابه گرم شده با روغن و شعله ملایم سرخ کنید یک طرفش که سرخ شد 5 دقیقه بعد طرف دیگه را سرغ کنید.
✔️ مرحله سوم
وقتی حاضر شد کنارش گوجه و فلفل و کمی سماق بریزید و در تابه را بگذارید حالا کتلت را به آن طرف برگردانید کمی جعفری بریزید و کمی بعد حاضر هست.
✔️ مرحله چهارم
برای کته هم برنج را با آب سرد بشورید ، به همراه آب ، نمک و روغن روی حرارت زیاد بجوشونید ، آبش که تبخیر شد ، حرارت را کم کنید و با در بسته اجازه بدید دم بکشد ، و بعد کنار کتلت و گوجه و فلفل و کمی سماق سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج navab.ebrahimiii
فیلم طرز تهیه کتلت مرغ با گوجه و کته
