طرز تهیه کباب رو پلو رستورانی و خوشمزه
طرز تهیه کباب رو پلو رستورانی و خوشمزه
امروز در آشپزباشی امدیم تا با رسپی یک خوشمزه ی دیگه درخدمتتون باشیم و پیشنهاد می کنیم حتما درست کنید و از عطر و طعم فوق العاده اش لذت ببرید پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه کباب رو پلو را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه کباب رو پلو | |
| پیاز درشت | 1 عدد |
| گوشت چرخکرده | 300 تا 400 گرم |
| پودر جو دو سر | 2 قاشق سوپ خوری |
| گلپر | 1 قاشق چایی خوری |
| زرد چوبه | مقداری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| سماق | یک دوم قاشق چایخوری |
| روغن | به میزان لازم |
| زعفران دم کرده | به میزان لازم |
| رب گوجه | 1 قاشق غذا خوری |
| آبلیمو | 1 قاشق |
| برنج | 3 پیمانه |
| نان یا سیب زمینی | برای تهدیگ |
| گوجه | به میزان لازم |
طرز تهیه کباب رو پلو
✔️ مرحله اول
برای درست کردن کباب رو پلو خوشمزه ابتدا یک ظرف مناسب بگیرید و یک پیاز را رنده کنید و گوشت چرخ کرده ، پودر جو دو سر و مقداری زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه ، گلپر و سماق اضافه کنید.
✔️ مرحله دوم
همه ی مواد را با هم ورز داده و کف یک ماهی تابه ، پهن کنید و در ماهی تابه را بذارید و با شعله کم زمان بدید تا بپزد بعد از چند دقیقه شروع می کند به آب انداختن ، وقتی آب کباب کامل کشیده شد.
✔️ مرحله سوم
حالا روغن و زعفران دم شده را بهش اضافه کنید تا کامل سرخ شود بعد اون طرف کباب رو هم به همین ترتیب بذارید با روغن سرخ شود ، تا سرخ شود برید سراغ سس .
✔️ مرحله چهارم
سپس برای سس رب گوجه را با کمی روغن و آبلیمو تفت دهید وقتی آماده شد به دو طرف کباب آماده شده آغشته کنید سس رب را ، و بگذارید تا کمی سس به خرد کباب برود.
✔️ مرحله پنجم
خب برید سراغ برنج ، برنجی را که از قبل خیس دادید را داخل آب در حال چوش با نمک اضافه کنید و کمی بعد آن را آبکش کنید و کف قابلمه روغن بریزید و نان یا سیب زمینی بچینید.
✔️ مرحله ششم
و برنج آبکش شده را تو قابلمه بریزید ، نصف استکان زعفران دم شده اضافه کنید و کباب آماده را روی برنج قرار بدید تا با برنج دم بکشد وقتی آماده شد آن را با گوجه سرخ شده و مخلفات سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج leylifoody
