آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه دو پیازه میگو سیب‌ زمینی سرخ‌ کرده و کته

طرز تهیه دو پیازه میگو سیب‌ زمینی سرخ‌ کرده و کته

دو پیازه میگو یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی است که از محبوب ترین غذاهایی که با میگو تهیه می شوند محسوب می شود. این غذای خوشمزه در کنار کته و سیب زمینی عالی میشود پس امروز با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه دو پیازه میگو را آموزش ببینید.


 

مواد لازم برای تهیه دو پیازه میگو
میگو حدود ۱۸ عدد
زردچوبه نصف قاشق چای‌ خوری
پودر سیر نصف قاشق چای‌ خوری
تخم گشنیز یک قاشق چای‌ خوری
فلفل قرمز یک سوم قاشق چای‌ خوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
پیاز ۳ عدد
سیر ۴ حبه
گوجه فرنگی ۳ عدد

 

طرز تهیه دو پیازه میگو

✔️ مرحله اول
ابتدا میگو های شسته شد و تمیز را باید ادویه ها که شامل ؛ زردچوبه ، پودر سیر ، تخم گشنیز ، نمک ، فلفل قرمز و سیاه و کمی روغن زیتون خوب مخلوط کنید و آن را کنار بزارید.

✔️ مرحله دوم
و حالا پیازها را به خوبی ریز خرد کنید و بعد نوبت سیر هست که آن را هم مثل پیاز به خوبی ریز خرد کنید سیر و پیاز خوب خرد شده را بگذارید کنار و گوجه را پوره کنید و بگذارید کنار.

✔️ مرحله سوم
و حالا کته را به همراه آب و نمک و روغن بگذارید به جوش آید وقتی آب برنج کشید شد بزارید دم بکشد ، بعد برید به سراغ درست کردن دوپیازه .

✔️ مرحله چهارم
پیاز و سیر را داخل تابه با روغن کم سرخ کنید ، بعد پوره گوجه ، فلفل‌ سیاه و نمک را اضافه کنید ، حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بعد از گوجه حرارت بدید تا گوجه رنگ بگیرد و آبش تبخیر شود.

✔️ مرحله پنجم
حالا میگو را اضافه کنید ، ۴ دقیقه سرخ کنید و یک لیوان سر خالی آبجوش بریزید تا ۶ دقیقه دیگه بجوشد (نه بیشتر) . وقتی خوب جوشید کمی بعد دوپیازه آماده هست.

✔️ مرحله ششم
تو این مدت سیب‌ زمینی هم سرخ کنید و بعد در ظرف مورد نظر دو پیازه و سیب زمینی و به همراه کته سرو کنید و باعشق نوش جان کنید.

منبع : پیج navab.ebrahimiii

امتیاز دهی به این مطلب
Rate this post

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید