طرز تهیه کباب تابه ای سکه ای با سس گوجه

زمان مطالعه: 9 دقیقه۱۱ شهریور ۱۴۰۱خورشت هاغذاهای گوشت و مرغغذای اصلی0 نظر

طرز تهیه کباب تابه ای سکه ای با سس گوجه

کباب تابه ای یکی از غذاهای خوشمزه بین المللی است که در کشورهای آسیایی با دستورهای بسیار مختلفی تهیه می شود. کباب تابه ای ترکیه ای هم مانند کباب تابه ای ایرانی طعمی فوق العاده خوشمزه دارد و تنها تفاوت این کباب با کباب تابه ایرانی در مواد و چاشنی های استفاده شده در این کباب می باشد. پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش ببینید .

Coin roast طرز تهیه کباب تابه ای سکه ای با سس گوجه

Grilled pan1 طرز تهیه کباب تابه ای سکه ای با سس گوجه

 

مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای سکه ای
گوشت چرخ کرده400 گرم
زعفران دم کردهبه میزان لازم
پیاز متوسطیک عدد رنده شده
سماق¼ قاشق چایخوری
تخم مرغیک عدد
ادویه کاریبه میزان لازم
پودر سوخاری3 قاشق‌
جعفری2 قاشق
پاپریکابه میزان لازم
سیردو عدد رنده شده
سیب زمینی کوچیکنصف
نمکبه میزان لازم
فلفلبه میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس
پوره گوجه فرنگی3 عدد
پوره سیر2 عدد(حبه سیر)
نمکبه میزان لازم
فلفلیک دوم قاشق چایخوری
زردچوبهنصف قاشق چای خوری
پاپریکابه میزان لازم

طرز تهیه کباب تابه ای سکه ای

✔️ مرحله اول
برای درست کردن کباب سکه ای ابتدا گوشت چرخکرده را در کاسه بریزید و به آن جعفری ساطوری شده و پودر سوخاری و تخم مرغ پیاز و سیر اضافه کنید و ورز دهید تا مخلوط شوند.

✔️ مرحله دوم
و بعد ادویه ها که شامل ؛ نمک ، فلفل ، پاپریکا ، ادویه کاری و سب زمینی آبپزشده را اضافه کنید و خوب ورز دهید تا یکدست شوند و همه ی مواد خوب مخلوط شوند.

✔️ مرحله سوم
بعد از مواد اندازه فندوق یکمی بزرگتر بردارید و کف دست بزارید و پهن کنید تا حالت سکه ای شود و بعد داخل ماهی تابه بگذارید و با شعله کم با روغن سرخ کنید.

✔️مرحله چهارم
برای سس هم اول پوره گوجه را تفت دهید و بعد به آن پوره سیر و ادویه که شامل ؛ پاپریکا ، زردچوبه ، فلفل و نمک را اضافه کنید و با مقداری روغن سرخ کنید.

✔️مرحله پنجم
کمی آب به آن اضافه کنید و بعد چند دقیقه سس را به مواد گوشتی اضافه کنید و مقداری زعفران و کمی هم سماق بهش اضافه کنید وقتی سس کمی غلیظ شد غذا حاضر هست.

✔️مرحله ششم
در کنار این غذای خوشمزه میتوانید سیب زمینی سرخ شده هم میل کنید در ظرف مورد نظر با سیب زمینی و کته سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.منبع : پیج mozhgan.akbarpor

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
2.5/5 - (27 امتیاز)

آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه کباب تابه ای سکه ای با سس گوجه

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید