طرز تهیه املت به سبک قهوه خونه ای با مخلفات
طرز تهیه املت به سبک قهوه خونه ای با مخلفات
املت به سبک قهوه خونه ای یا املت رب گوجه فرنگی یکی از انواع صبحانه های بسیار خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است . که به دلیل اینکه خیلی فوری آماده می شود ، در قهوه خانه های و کافه ها سرو می شود . پس امروز با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این املت مشتی را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه املت قهوه خونه ای | |
| رب گوجه | 3 قاشق غذاخوری |
| روغن | به میزان لازم (2 تا 3 قاشق) |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| آبلیمو یا لیمو تازه | به میزان لازم (دلخواه) |
طرز تهیه املت قهوه خونه ای
✔️ مرحله اول
برای املت به سبک قهوه خونه ای ابتدا ماهی تابه از جنس “رویی” را روی گاز بگذارید تا کمی گرم شود و بعد به آن روغن مایع اضافه کنید و بگذارید خوب گرم شود.
✔️ مرحله دوم
وقتی خوب گرم شد به آن رب را اضافه کنید روغن حتما باید داغ شده باشد رب را هم بزنید تا رنگش باز شود و بوی خامی آن از بین رود وقتی رب به خوبی رنگ باز کرد.
✔️ مرحله سوم
حالا تخم مرغ را اضافه کنید کمی صبر کنید تا سفیده تخم مرغ کمی سفت شود و بعد به آرومی هم بزنید تا خوب یکدست شود حالا به دلخواه نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
✔️ مرحله چهارم
و کمی هم بزنید املت شما حاضر شد قبل مصرف کمی آبلیمو یا لیمو تازه (دلخواه) اضافه کنید و با فلفل و پیاز سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
