- پلو ها و چلو ها, غذاهای گوشت و مرغ, غذای اصلی
- ۱۰ مرداد ۱۴۰۱
- بدون نظر
طرز تهیه عدس پلو نذری برای ۲۰ نفر مخصوص محرم
عدس پلو یکی از انواع پلوهای ایرانی معروف است که در بسیاری از مراسم ها مورد استفاده قرار میگیرد. این غذا شاید به تنهایی خیلی مورد استقبال قرار نگیرد، اما زمانی که مخلفات مختلفی همچون گوشت چرخ کرده ، مرغ ، کشمش ، زرشک و خلال بادام و پیاز کاراملی به آن اضافه میشود یک غذای بی نظیر که تبدیل به یک غذای نذری و مجلسی عالی شد پس امروز با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این عدس پلو خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه عدس پلو نذری | |
| برنج | سی پیمانه(اگر برنج هندی استفاده میکنین بیست پیمانه) |
| عدس | به اندازه ی بیست مشت |
| گوشت چرخ کرده | ۱ کیلو |
| زرشک | ۲۵۰ گرم |
| کشمش پلویی | ۵۰۰ گرم |
| پیاز داغ | زیاد |
| خلال بادام | برای تزیین |
| خلال پسته | برای تزییین |
| رب گوجه | ۲ قاشق غذاخوری |
| دارچین | کمی |
| نمک | به میزان لازم |
طرز تهیه عدس پلو نذری
✔️ مرحله اول
برای درست کردن عدس پلو نذری خوشمزه اول عدس را با آب و نمک روی شعله ی متوسط بگذارید بپزد( در ظرف رانذارید حین پخت عدس)
بعد برنج را بشورید و بریزید داخل آب در حال جوش.
✔️ مرحله دوم
برنج هم که پخت و آبکش کنید و عدس هارا بهش اضافه کنید و بگذارید دم بکشد دو عدد پیاز بزرگ نگینی خرد شده تفت دهید وقتی طلایی شد گوشت چرخکرده را اضافه کنید.
✔️ مرحله سوم
و ادویه و نمک اضافه کنید و دوباره تفت دهید رب گوجه هم واسه خوشرنگ تر شدن اضافه کنید و کمی بعد کمی دارچین هم اضافه کنید
و کمی تفت بدید و بگذارید کنار.
✔️ مرحله چهارم
زرشک را با کره و شکر تفت دهید ، کشمش ها را هم تفت دهید ، خلال بادوم و پسته هم با کمی گلاب تفت دهید و در نهایت این شکلی همه ی مواد حاضر شده در ظرف مورد نظر سرو تزیین کنید و باعشق نوش جان کنید.
منبع : پیج dailymaryam
نظرات کاربران
[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]