آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه عدس پلو نذری برای ۲۰ نفر مخصوص محرم

طرز تهیه عدس پلو نذری برای ۲۰ نفر مخصوص محرم

عدس پلو یکی از انواع پلوهای ایرانی معروف است که در بسیاری از مراسم ها مورد استفاده قرار میگیرد. این غذا شاید به تنهایی خیلی مورد استقبال قرار نگیرد، اما زمانی که مخلفات مختلفی همچون گوشت چرخ کرده ، مرغ ، کشمش ، زرشک و خلال بادام و پیاز کاراملی به آن اضافه میشود یک غذای بی نظیر که تبدیل به یک غذای نذری و مجلسی عالی شد پس امروز با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این عدس پلو خوشمزه را آموزش ببینید.

Nazri rice lentil طرز تهیه عدس پلو نذری برای 20 نفر مخصوص محرم

 

مواد لازم برای تهیه عدس پلو نذری
برنج سی پیمانه(اگر برنج هندی استفاده میکنین بیست پیمانه)
عدسبه اندازه ی بیست مشت
گوشت چرخ کرده۱ کیلو
زرشک۲۵۰ گرم
کشمش پلویی۵۰۰ گرم
پیاز داغزیاد
خلال بادامبرای تزیین
خلال پستهبرای تزییین
رب گوجه۲ قاشق غذاخوری
دارچینکمی
نمکبه میزان لازم

 

طرز تهیه عدس پلو نذری

✔️ مرحله اول
برای درست کردن عدس پلو نذری خوشمزه اول عدس را با آب و نمک روی شعله ی متوسط بگذارید بپزد( در ظرف رانذارید حین پخت عدس)
بعد برنج را بشورید و بریزید داخل آب در حال جوش.

✔️ مرحله دوم
برنج هم که پخت و آبکش کنید و عدس هارا بهش اضافه کنید و بگذارید دم بکشد دو عدد پیاز بزرگ نگینی خرد شده تفت دهید وقتی طلایی شد گوشت چرخکرده را اضافه کنید.

✔️ مرحله سوم
و ادویه و نمک اضافه کنید و دوباره تفت دهید رب گوجه هم واسه خوشرنگ تر شدن اضافه کنید و کمی بعد کمی دارچین هم اضافه کنید
و کمی تفت بدید و بگذارید کنار.

✔️ مرحله چهارم
زرشک را با کره و شکر تفت دهید ، کشمش ها را هم تفت دهید ، خلال بادوم و پسته هم با کمی گلاب تفت دهید و در نهایت این شکلی همه ی مواد حاضر شده در ظرف مورد نظر سرو تزیین کنید و باعشق نوش جان کنید.

منبع : پیج dailymaryam

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
4.9/5 - (36 امتیاز)