آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه کباب کوبیده داخل فر متفاوت و آبدار

طرز تهیه کباب کوبیده داخل فر متفاوت و آبدار

کباب کوبیده در فر یکی از روش های پخت کباب کوبیده است که برای کسانی که شرایط منقل و زغال را ندارند مناسب می باشد، برای آموزش این کباب خوشمزه با آشپزباشی همراه باشید.

Grilled in the oven طرز تهیه کباب کوبیده داخل فر متفاوت و آبدار

مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده داخل فر
گوشت چرخکرده۴۰۰ گرم
دنبه۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای قرمز۱ عدد متوسط
فلفل تند۱ تا ۲ قاشق چای خوری
فلفل سیاه۱ تا ۲ قاشق چای خوری
سیر۳ حبه
جعفری خورد شده۱ قاشق غذا خوری
پاپریکا۱ قاشق مربا خوری
نمک۲ قاشق چای خوری
پیاز۱ عدد متوسط

طرز تهیه کباب کوبیده داخل فر

✔️ مرحله اول
ابتدا گوشت چرخ را داخل کاسه ای ریخته و به آن ادویه که شامل ؛ نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا و فلفل تند اضافه کنید و بعد به آن جعفری سیر رنده شده یا له شده اضافه کنید.(همه سبزیجات باید حسابی ریز ریز خورد شوند)

✔️ مرحله دوم
و بعد فلفل دلمه ای و پیاز را رنده ریز کنید و آب آن را جدا کنید سپس به گوشت و ادویه ها اضافه کنید و خوب ورز دهید و بعد بهش دنبه را اضافه کرده و خوب ورز دهید.(آب پیاز و فلفل دلمه ای گرفته شود)

✔️ مرحله سوم
وقتی خوب ورز دادید آن را به سیخ چوبی بزنید کمی آب به دستان آغشته کنید کمی گوشت را بگیرید و به سیخ بکشید و با انگشتان خوب گوشت را روی سیخ فیکس کنید.

✔️ مرحله چهارم
و بعد آن را منتقل کنید به داخل فر ، و درنهایت ۲۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه داخل فر باشد در ‎زمان پخت حواستان به کباب ها باشد، چون دمای فرهای مختلف با هم فرق می کند.

✔️ مرحله پنجم
بعد از ۲۰ دقیقه اگر آماده بود در ظرف مورد نظر با گوجه و فلفل کبابی در فر سرو کنید و با مخلوط جعفری و پیاز با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج ashpaziforii

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
4.6/5 - (41 امتیاز)