آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه کباب کوبیده داخل فر متفاوت و آبدار

طرز تهیه کباب کوبیده داخل فر متفاوت و آبدار

کباب کوبیده در فر یکی از روش های پخت کباب کوبیده است که برای کسانی که شرایط منقل و زغال را ندارند مناسب می باشد، برای آموزش این کباب خوشمزه با آشپزباشی همراه باشید.


مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده داخل فر
گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم
دنبه ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد متوسط
فلفل تند ۱ تا ۲ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱ تا ۲ قاشق چای خوری
سیر ۳ حبه
جعفری خورد شده ۱ قاشق غذا خوری
پاپریکا ۱ قاشق مربا خوری
نمک ۲ قاشق چای خوری
پیاز ۱ عدد متوسط

طرز تهیه کباب کوبیده داخل فر

✔️ مرحله اول
ابتدا گوشت چرخ را داخل کاسه ای ریخته و به آن ادویه که شامل ؛ نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا و فلفل تند اضافه کنید و بعد به آن جعفری سیر رنده شده یا له شده اضافه کنید.(همه سبزیجات باید حسابی ریز ریز خورد شوند)

✔️ مرحله دوم
و بعد فلفل دلمه ای و پیاز را رنده ریز کنید و آب آن را جدا کنید سپس به گوشت و ادویه ها اضافه کنید و خوب ورز دهید و بعد بهش دنبه را اضافه کرده و خوب ورز دهید.(آب پیاز و فلفل دلمه ای گرفته شود)

✔️ مرحله سوم
وقتی خوب ورز دادید آن را به سیخ چوبی بزنید کمی آب به دستان آغشته کنید کمی گوشت را بگیرید و به سیخ بکشید و با انگشتان خوب گوشت را روی سیخ فیکس کنید.

✔️ مرحله چهارم
و بعد آن را منتقل کنید به داخل فر ، و درنهایت ۲۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه داخل فر باشد در ‎زمان پخت حواستان به کباب ها باشد، چون دمای فرهای مختلف با هم فرق می کند.

✔️ مرحله پنجم
بعد از ۲۰ دقیقه اگر آماده بود در ظرف مورد نظر با گوجه و فلفل کبابی در فر سرو کنید و با مخلوط جعفری و پیاز با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج ashpaziforii

امتیاز دهی به این مطلب
Rate this post

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید