- غذاهای گوشت و مرغ, غذای اصلی, کوکو و کتلت و کوفته
- ۱۶ مرداد ۱۴۰۱
- بدون نظر
طرز تهیه کباب کوبیده داخل فر متفاوت و آبدار
کباب کوبیده در فر یکی از روش های پخت کباب کوبیده است که برای کسانی که شرایط منقل و زغال را ندارند مناسب می باشد، برای آموزش این کباب خوشمزه با آشپزباشی همراه باشید.
| مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده داخل فر | |
| گوشت چرخکرده | ۴۰۰ گرم |
| دنبه | ۱۰۰ گرم |
| فلفل دلمه ای قرمز | ۱ عدد متوسط |
| فلفل تند | ۱ تا ۲ قاشق چای خوری |
| فلفل سیاه | ۱ تا ۲ قاشق چای خوری |
| سیر | ۳ حبه |
| جعفری خورد شده | ۱ قاشق غذا خوری |
| پاپریکا | ۱ قاشق مربا خوری |
| نمک | ۲ قاشق چای خوری |
| پیاز | ۱ عدد متوسط |
طرز تهیه کباب کوبیده داخل فر
✔️ مرحله اول
ابتدا گوشت چرخ را داخل کاسه ای ریخته و به آن ادویه که شامل ؛ نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا و فلفل تند اضافه کنید و بعد به آن جعفری سیر رنده شده یا له شده اضافه کنید.(همه سبزیجات باید حسابی ریز ریز خورد شوند)
✔️ مرحله دوم
و بعد فلفل دلمه ای و پیاز را رنده ریز کنید و آب آن را جدا کنید سپس به گوشت و ادویه ها اضافه کنید و خوب ورز دهید و بعد بهش دنبه را اضافه کرده و خوب ورز دهید.(آب پیاز و فلفل دلمه ای گرفته شود)
✔️ مرحله سوم
وقتی خوب ورز دادید آن را به سیخ چوبی بزنید کمی آب به دستان آغشته کنید کمی گوشت را بگیرید و به سیخ بکشید و با انگشتان خوب گوشت را روی سیخ فیکس کنید.
✔️ مرحله چهارم
و بعد آن را منتقل کنید به داخل فر ، و درنهایت ۲۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه داخل فر باشد در زمان پخت حواستان به کباب ها باشد، چون دمای فرهای مختلف با هم فرق می کند.
✔️ مرحله پنجم
بعد از ۲۰ دقیقه اگر آماده بود در ظرف مورد نظر با گوجه و فلفل کبابی در فر سرو کنید و با مخلوط جعفری و پیاز با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج ashpaziforii
نظرات کاربران
[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]