طرز تهیه کوفته انار گردو مخصوص شمالی مجلسی و خوشمزه

طرز تهیه کوفته انار گردو مخصوص شمالی مجلسی و خوشمزه

کوفته انار گردو یکی از آن نوع غذاهای خوشمزه و اصیل شمالی است که بادستور های متنوعی تهیه می شود، اینم از کوفته ی انار و گردو که فوق العاده خوشمزه س و میدونم اگه درست کنید عاشقش میشید یه سریا گفتید داود پاشا یه سری هم فسنجون ولی از لحاظ طعم باهمدیگه متفاوتن درست کنید و از عطرش تو فضای خونه لذت ببرید.آموزش آشپزی با آشپزباشی

طرز تهیه کوفته انار گردو

✔️ مرحله اول
برای درست کردن کوفته انار و گردوی خوشمزه ابتدا در یک کاسه ی بزرگ گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده (آب پیاز را بگیرید)و تخم مرغ ، گردو ، آرد سوخاری ، نعنا خشک ، نمک و فلفل ، زرچوبه ، و در آخر رب انار بریزید.

✔️ مرحله دوم
همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید کمی ورز دهید سپس تو دستتان قلقلی های نسبتا درشتی درست کنید و یک ساعتی بزارید داخل یخچال تا خودشو خوب بگیرد.

✔️ مرحله سوم
تو این فاصله برید سراغ درست کردن سس کوفته ها ، پیاز رنده شده یا ریز خرده شده را داخل روغن تفت دهید بعد گردو اضافه کنید و‌ کمی تفت دهید، رب گوجه و رب انار اضافه کنید و‌ مجدد کمی تفت دهید.

✔️ مرحله چهارم
سپس یک لیوان آب اضافه کنید و نصف لیوان آب انار نمک و فلفل را اندازه کنید و اجازه دهید بجوشد و بعد پس از اینکه روغن داخل تابه به خوبی داغ شد، کوفته ها را اضافه می کنید.

✔️ مرحله پنجم
و تمام قسمت هایشان را به صورت یکدست سرخ کنید و خوب قلقلی ها را داخل تابه تفت دهید و‌ به سس اضافه کنید و اجازه دهید حدود چهل دقیقه ای داخل سس پخته و‌ جا بیفاتد.

✔️ مرحله ششم
پس از اینکه سس غلیظ شد و به خوبی کوفته ها را طعم دار کرد، غذای ما آماده است کوفته ها را در یک ظرف مناسب بکشید، سپس سس را روی آنها می ریزید کته درست کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج mary.food.mood

آشپزباشی › غذای اصلی › غذاهای گوشت و مرغ › طرز تهیه کوفته انار گردو مخصوص شمالی مجلسی و خوشمزه