طرز تهیه کوفته انار گردو مخصوص شمالی مجلسی و خوشمزه

زمان مطالعه: 10 دقیقه۱۴ خرداد ۱۴۰۱غذاهای گوشت و مرغکوکو و کتلت و کوفته0 نظر

طرز تهیه کوفته انار گردو مخصوص شمالی مجلسی و خوشمزه

کوفته انار گردو یکی از آن نوع غذاهای خوشمزه و اصیل شمالی است که بادستور های متنوعی تهیه می شود، اینم از کوفته ی انار و گردو که فوق العاده خوشمزه س و میدونم اگه درست کنید عاشقش میشید یه سریا گفتید داود پاشا یه سری هم فسنجون ولی از لحاظ طعم باهمدیگه متفاوتن درست کنید و از عطرش تو فضای خونه لذت ببرید.آموزش آشپزی با آشپزباشی


مواد لازم برای تهیه کوفته انار گردو
گوشت چرخ کرده300 گرم
نعناع خشک1 قاشق مرباخوری
پیاز درشت1 عدد
رب انار1 قاشق غذا خوری
تخم‌مرغ1 عدد
آب2 لیوان
گردو3 قاشق غذاخوری
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
زردچوبهبه میزان لازم
آرد سوخاری1 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه سس کوفته
پیاز1 عدد
گردو1 الی 2 قاشق غذاخوری
رب گوجه1 قاشق غذاخوری
رب انار1 قاشق غذاخوری
آب1 لیوان
آب انارنصف لیوان
نمکبه میزان لازم
فلفلبه میزان لازم

طرز تهیه کوفته انار گردو

✔️ مرحله اول
برای درست کردن کوفته انار و گردوی خوشمزه ابتدا در یک کاسه ی بزرگ گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده (آب پیاز را بگیرید)و تخم مرغ ، گردو ، آرد سوخاری ، نعنا خشک ، نمک و فلفل ، زرچوبه ، و در آخر رب انار بریزید.

✔️ مرحله دوم
همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید کمی ورز دهید سپس تو دستتان قلقلی های نسبتا درشتی درست کنید و یک ساعتی بزارید داخل یخچال تا خودشو خوب بگیرد.

✔️ مرحله سوم
تو این فاصله برید سراغ درست کردن سس کوفته ها ، پیاز رنده شده یا ریز خرده شده را داخل روغن تفت دهید بعد گردو اضافه کنید و‌ کمی تفت دهید، رب گوجه و رب انار اضافه کنید و‌ مجدد کمی تفت دهید.

✔️ مرحله چهارم
سپس یک لیوان آب اضافه کنید و نصف لیوان آب انار نمک و فلفل را اندازه کنید و اجازه دهید بجوشد و بعد پس از اینکه روغن داخل تابه به خوبی داغ شد، کوفته ها را اضافه می کنید.

✔️ مرحله پنجم
و تمام قسمت هایشان را به صورت یکدست سرخ کنید و خوب قلقلی ها را داخل تابه تفت دهید و‌ به سس اضافه کنید و اجازه دهید حدود چهل دقیقه ای داخل سس پخته و‌ جا بیفاتد.

✔️ مرحله ششم
پس از اینکه سس غلیظ شد و به خوبی کوفته ها را طعم دار کرد، غذای ما آماده است کوفته ها را در یک ظرف مناسب بکشید، سپس سس را روی آنها می ریزید کته درست کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج mary.food.mood

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
5/5 - (1 امتیاز)

آشپزباشیغذای اصلیغذاهای گوشت و مرغطرز تهیه کوفته انار گردو مخصوص شمالی مجلسی و خوشمزه

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید