طرز تهیه کوکو ماش بدون تخم مرغ
طرز تهیه کوکو ماش بدون تخم مرغ
امروز براتون در آشپزباشی یه کوکوی ماش آوردم که بسیار خوشمزه ،ترد و مقویه و یبار امتحانش کنید حتما مشتریش میشین ، کوکوی ماش یکی از آن نوع غذاهای خوشمزه و سالم بین المللی است . که در تهیه آن به سلیقه خود می توانیم از مواد متنوعی استفاده کنیم ، پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه این کوکو خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه کوکو ماش | |
| ماش | 1 پیمانه |
| سیب زمینی متوسط | 2 عدد |
| سیر | 3 حبه |
| جعفری | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر سوخاری | 2 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ یا دانه چیا | 2 عدد یا 2 قاشق غذاخوری |
| پیاز داغ | 2 قاشق غذاخوری |
| زردچوبه | 1 قاشق چای خوری |
| زیره سیاه | نصف قاشق چایخوری |
| پودر پاپریکا | 1 قاشق مرباخوری |
| فلفل سیاه | نصف قاشق چایخوری |
| نمک | نصف قاشق چایخوری |
طرز تهیه کوکو ماش
✔️ مرحله اول
برای درست کردن کوکو ماش خوشمزه ابتدا ماش پخته را با غذاساز یا گوشت کوب حسابی پوره کنید سپس سیب زمینی آب پز را با گوشتکوب پوره کنید و بذارید تا کاملا خنک شود.
✔️ مرحله دوم
سپس پوره ماش ، پوره سیب زمینی ، جعفری خرد شده ، پیاز داغ ، پودر سوخاری ، سیر رنده شده ادویه ها که شامل ؛ نمک ، زیره سیاه ، فلفل سیاه ، پودر پاپریکا و زردچوبه را اضافه و ترکیب کنید.
✔️ مرحله سوم
و وقتی مطمئن شدید مواد کاملا سرد شده تخم مرغ یا دانه چیا خیس خورده را اضافه کنید و حسابی ورز بدید و یک ساعت در یخچال استراحت بدید.
✔️ مرحله چهارم
خمیر کمی چسبیده اس دستتان را با روغن مایع کمی چرب کنید و به صورت دایره ای خمیر را حالت بدید و دو طرف آن را در روغن داغ سرخ کنید و در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
✔️ مرحله پنجم
وگان های عزیز میتوانید به جای تخم مرغ دانه چیا را جایگزین کنید.(دو قاشق غذاخوری دانه چیا را در پنج قاشق آب خیس کنید و به جای تخم مرغ استفاده کنید که باعث انسجام کوکو میشود)
منبع : پیج maryamalipour534
