طرز تهیه جوجه ماستی با قارچ
طرز تهیه جوجه ماستی با قارچ
جوجه چوبی ماستی هم خیلی خوشمزه اس و هم ظاهرش خیلی جذابه جوجه چوبی ماستی به واسطه داشتن ماست بسیار نرم و پنبه ای می شود و بهتر است از ماست چکیده و غلیظ استفاده کنید.ارموز با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این جوجهخوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه جوجه ماستی | |
| سینه مرغ | 1 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| فلفل دلمه ای رنگی | هر کدام یک نصفه |
| ماست | نصف لیوان |
| نمک | 1 قاشق چای خوری |
| پاپریکا | 1قاشق چای خوری |
| فلفل سیاه | نصف قاشق چای خوری |
| پودر تخم گشنیز | نصف قاشق چای خوری |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | 1 قاشق غذاخوری |
| زعفران دم شده | به میزان لازم |
| کره ذوب شده | 30 گرم |
| قارچ | دلخواه |
طرز تهیه جوجه ماستی
✔️ مرحله اول
برای درست کردن جوجه ماستی خوشمزه ابتدا فیله های مرغ را مکعبی و کوچک خرد کنید به آن ماست و ادویه ها ؛ نمک ، فلفل سیاه ، پودر تخم گشنیز ، پاپریکا ، روغن زیتون ، آبلیمو و پیاز درشت خرد شده ، فلفل دلمه ای مربعی خرد شده را اضافه کنید.
✔️ مرحله دوم
و مخلوط کنید و دو ساعت داخل یخچال استراحت بدید بعد فیله های مرغ به همراه فلفل دلمه ای ها را به سیخ چوبی بگیرید قارچ ها را داخل مواد مرینت بریزید و مخلوط کنید.
✔️ مرحله سوم
و به سیخ چوبی بگیرید تابه گریل یا معمولی را به روغن زیتون یا کره چرب کنید پنج دقیقه روی حرارت ملایم قرار بدید تا داغ شود سیخ ها را داخل تابه بچینید .
✔️ مرحله چهارم
و ده الی پانزده دقیقه زمان بدید تا یک طرف آن حسابی پخته شود در این فاصله زعفران و کره ذوب شده را مخلوط کنید و روی طرف پخته مرغ رومال کنید.
✔️ مرحله پنجم
سمت دیگر را به همین ترتیب رومال کنید و قارچ ها را گریل کنید و در آخر با مخلوط کره و زعفران رومال کنید و در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج maryamalipour534
