آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه پلو بلغور با عدس بدون مرغ

طرز تهیه پلو بلغور با عدس بدون مرغ

پلو بلغور با عدس یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه خاورمیانه است که با دستورهای مختلفی درست می شود .خوشمزه ترین و سالمترین نوع پلو ها هست حتما پیشنهادش میکنم ، پس با آشپزباشی همراه باشید تا یه مدل متفاوت مقوی و خوشمزش این غذا را آموزش ببینید.


مواد لازم پلو بلغور با عدس
بلغور گندم ۲ پیمانه
عدس نیم پز شده ۳/۴ پیمانه
پیاز ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
رب فلفل شیرین ۱ قاشق غذا خوری (به دلخواه)
آب مرغ ۴ لیوان(میتوانید آب جوش هم استفاده کنید ولی باید یدونه عصاره مرغ هم بزنید)
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
پاپریکا به میزان لازم
پول بیبر به میزان لازم
کره به میزان لازم

یه پلو بلغور با عدس

✔️ مرحله اول
برای درست کردن پلو بلغور با عدس خوشمزه ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و داخل قابلمه تفت دهید کمی که سبک شد ادویه ها که شامل ؛
نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، پول بیبر هست را اضافه کنید.

✔️ مرحله دوم
و مجدد تفت دهید و بعد بهش رب گوجه و رب فلفل شیرین اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ رب باز شود بهش بلغور و عدس نیم پز شده اضافه کنید و تفت دهید.

✔️ مرحله سوم
و بعد بهش آب مرغ(اگر نداشتید آب جوش هم میشه استفاده کنید ولی باید یدونه عصاره مرغ هم بزنید ) و بعد در ظرف را بزارید تا آبش کشیده شود.

✔️ مرحله چهارم
وقتی آبش کشده شد بهش کمی کره اضافه کنید و بزارید با حرارت ملایم دم بکشید برای درست کردن پیاز کاراملی یک عدد پیاز خلالی شده را با دو قاشق غذا خوری کره با حرارت ملایم تفت دهید.

✔️ مرحله پنجم
حین پخت یکی دو قاشق غذا خوری آب جوش هم اضافه کنید تا قشگ کاراملی شود با ماست سرو کنید و برای کنارش از سیب زمینی سرخ شده و گوشت سرخ شده ریش ریش شده هم میتوانید استفاده کنید با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج negin.foodstories

امتیاز دهی به این مطلب
Rate this post

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید