آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه خوراک کوفته ریز و سبزیجات

طرز تهیه خوراک کوفته ریز و سبزیجات

کوفته‌های میکس با سبزیجات بسیار خوشمزه ، خوشرنگ و اشتهاآور هستند این کوفته در زمان بسیار کم قابل تهیه است ، و حتی شما می توانید این غذا را برای دورهمی و افطارهایی که مهمان دارید هم سرو کنید. پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این کوفته خوشمزه را آموزش ببینید.


مواد لازم برای تهیه خوراک کوفته و سبزیجات
بادمجان ۳ عدد
سیب زمینی ۴ عدد
فلفل سبز ۵ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد (رنده شده)
سیر ۲ حبه
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری یک و نیم قاشق غذاخوری
فلفل سیاه به میزان لازم
فلفل قرمز به میزان لازم
نمک به میزان لازم
آب ۱ لیوان

طرز تهیه خوراک کوفته و سبزیجات

✔️ مرحله اول
ابتدا گوشت چرخ کرده ، پیاز و سیر رنده شده ، یک قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی ، آرد سوخاری و ادویه ها که شامل ؛ نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز بدید.

✔️ مرحله دوم
و تکه هایی با اندازه دلخواه برداشته گرد کنید و کنار بذارید پوست بادمجان ها را یک در میان بکنید و کمی درشت خرد کنید و داخل آب و نمک نگه دارید پوست سیب زمینی ها را بکنید و درشت خرد کنید.

✔️ مرحله سوم
و خوب شسته آبکش کنید فلفل ها را درشت خرد کنید بادمجان ها را آبکش کنید و کنار بذارید به ترتیب ابتدا سیب زمینی ها سپس بادمجان و سپس فلفل ها را سرخ کنید.

✔️ مرحله چهارم
و روی دستمال آشپزخانه بذارید تا روغن اضافی گرفته شود کوفته ها را داخل ماهیتابه تفلون سرخ کنید و کنار بذارید داخل ماهیتابه بزرگی ابتدا سیب زمینی سپس کوفته ها سپس بادمجان ها را بذارید.

✔️ مرحله پنجم
فلفل ها را روی مواد بذارید و گوجه فرنگی را رنده شده را بریزید و چند حبه سیر خرد شده بریزید و سس را روی مواد بریزید ۲۰ دقیقه با کنترل بپزید و در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج turkyemekler

امتیاز دهی به این مطلب
4/5 - (2 امتیاز)

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید