طرز تهیه دوپیازه میگو با کته به سبک بوشهری
طرز تهیه دوپیازه میگو با کته به سبک بوشهری
دو پیازه میگو یکی از انواع غذاهای اصلی شهر بوشهر است که با طعم های مختلفی درست می شود ، پس با آشپزباشی امروز همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه طرز تهیه دو پیازه میگو | |
| میگو | 18 عدد |
| زردچوبه | نصف قاشق چای‌خوری |
| پودر سیر | نصف قاشق چای‌خوری |
| تخم گشنیز | 1 قاشق چای‌خوری |
| فلفل قرمز | یک سوم قاشق چای‌خوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| روغن زیتون | به میزان لازم |
| پیاز | 3 عدد |
| سیر | 4 حبه |
| گوجه فرنگی | 3 عدد |
طرز تهیه دو پیازه میگو با سیب زمینی
✔️ مرحله اول
ابتدا میگو را با ادویه ها ؛ زردچوبه ، پودر سیر ، فلفل قرمز ، تخم گشنیز ، نمک ، فلفل سیاه و زیتون خوب مزه دار کنید و بگذارید کنار پیاز ها
را به خوبی ریز کنید.
✔️ مرحله دوم
و بعد سیر را به خوبی ریز کنید و گوجه را پوره کنید بعد کته را به همراه آب و نمک و روغن دم بزارید ، بعد بریم به سراغ درست کردن دوپیازه پیاز و سیر را سرخ کنید ، بعد پوره گوجه ، فلفل‌سیاه و نمک را اضافه کنید.
✔️ مرحله سوم
حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بعد از گوجه حرارت بدید تا گوجه رنگ بگیره و آبش تبخیر شود میگو را اضافه کنید ، ۴ دقیقه سرخ کنید و یک لیوان سر خالی آبجوش بریزید.
✔️ مرحله چهارم
تا ۶ دقیقه دیگه بجوشد (نه بیشتر) دوپیازه آماده هست تو این مدت سیب زمینی هم سرخ کنید و بعد در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج navab.ebrahimiii
