آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه پاستا بادمجان بدون گوشت

طرز تهیه پاستا بادمجان بدون گوشت

پاستای بادمجان یکی از آن نوع غذاهای خاص و خوشمزه ایتالیایی است که با مواد مختلفی پخته می شود . یک پاستای گیاهی خوشمزه آوردم که اگر دوست دارید در هفته یکی دو بار غذای گیاهی بخورید این پاستا پیشنهاد خیلی خوبیه ، هم خوشمزه است هم سریع آماده میشه پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این پاستا خوشمزه را آموزش ببینید.


مواد لازم برای تهیه پاستا بادمجان
بادمجان متوسط یک عدد(میتوانیدسه عدد بادمجان دلمه ای کوچک استفاده کنید)
پیاز متوسط ۱ عدد
گوجه گیلاسی یک و نیم پیمانه
سیر ۴ حبه
زیتون حلقه شده یک دوم پیمانه
پنیر پارمزان به میزان دلخواه
جعفری ریز شده برای تزیین
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
آویشن به میزان لازم
روغن۳  قاشق غذاخوری
پاستا یک و نیم پیمانه

طرز تهیه پاستا بادمجان

✔️ مرحله اول
برای درست کردن پاستا بادمجان خوشمزه در تابه ای دو سه قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید کمی که گرم شد پیاز نگینی خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید.

✔️ مرحله دوم
پیاز که سبک شد بادمجان های مکعبی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود سپس گوجه گیلاسی های دو نیم شده و سیر رنده شده را اضافه کنید.

✔️ مرحله سوم
نمک ، فلفل ، پاپریکا و مقداری آویشن اضافه کنید و تفت دهید حرارت را ملایم کنید و با درب بسته ده دقیقه مواد تا بپزد سپس زیتون را هم اضافه کنید.

✔️ مرحله چهارم
پاستا را به روش معمول آبکش کنید و سپس به مواد داخل تابه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید سپس در ظرف کشیده و روی پاستا پنیر پارمزان رنده کنید و کمی جعفری ریز شده بپاشید و سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج mojezeyechashni

امتیاز دهی به این مطلب
4.5/5 - (4 امتیاز)

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید