طرز تهیه کوفته سوئدی با مخصوص
طرز تهیه کوفته سوئدی با مخصوص
کوفته سوئدی یکی از انواع کوفته های بین المللی می باشد که همان طور که از نام غذا پیداست برای کشور سوئد است که بسیار ساده می باشد و بیشتر در شب میلاد مسیح آن را تهیه می کنند. کوفته سوئدی را که از یک سس خامه ای بسیار جذاب تهیه شده می توانید با انواع سالاد ها و برنج و یا حتی نان سرو کنید. با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این کوفته خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه کوفته سوئدی | |
| گوشت چرخ کرده با چربی | 500 گرم |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| آرد سوخاری | 1/2 لیوان |
| پیاز | 1 عدد |
| سیر | 1 حبه |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| فلفل چیلی | به میزان لازم |
| جعفری | به میزان لازم |
| مواد لازم برای تهیه سس بشامل | |
| کره | 2 قاشق غذاخوری |
| آرد | 1 قاشق غذاخوری |
| آب | 2 لیوان |
| خامه صبحانه | نصف بسته |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| جوز هندی | به میزان لازم |
طرز تهیه کوفته سوئدی
✔️ مرحله اول
ابتدا گوشت چرخ کرده را در یک کاسه بریزید و پیاز رنده شده ، آرد سوخاری ، سیر رنده شده و ادویه ها ؛ نمک ، فلفل سیاه ، فلفل چیلی و جعفری خرد شده را روی آن اضافه کنید و خوب ورز دهید.
✔️ مرحله دوم
سپس به کوفته ها شکل دهید و در تابه با روغن سرخ کنید و کنار بگذارید برای سس هم ابتدا کره را در تابه ذوب کنید آرد را اضافه کنید و تفت دهید کمی بعد آب سرد را اضافه کنید و هم بزنید.
✔️ مرحله سوم
نمک ، فلفل سیاه ، جوز هندی رنده شده را اضافه کنید و مخلوط کنید و در آخر خامه یا خامه رقیق شده با شیر اضافه کنید ، هم بزنید و کوفته های سرخ شده را به تابه برگردانید.
✔️ مرحله چهارم
و بعد چند دقیقه جعفری تازه بپاشید و حرارت را خاموش کنید و گرم با سبزیجات بخار پز یا آبپز دلخواه سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج ashpaziy_khalagh
