آشپزباشیپیش غذاطرز تهیه شله زرد نذری برای مناسبت ها

طرز تهیه شله زرد نذری برای مناسبت ها

شله زرد یکی از پر طرفدارترین پیش غذا یا دسر هست .این دسر خوشمزه قدیمی سنتی وقتی خنک شود عالی میشود، این دسر یا پیش غذا به عنوان نذری در بین مردم رایج تر هست،امیدوارم طرز تهیه این دسر خوشمزه را به کمک آشپزباشی درست کنید و لذت ببرید.

shole Zard طرز تهیه شله زرد نذری برای مناسبت ها

مواد لازم برای تهیه شله زرد نذری
برنج نیم دونه ایرانییک کیلو و نیم
زعفران غلیظیک سوم مثقال
شکر۲ کیلو
گلابنیم لیتر
کره۲۵۰ گرم
عرق هلنصف لیوان
خلال بادوم۴۰۰ گرم
آب۷ لیتر(به ازای هر لیوان برنج شش لیوان آب)

shole zard. طرز تهیه شله زرد نذری برای مناسبت ها

طرز تهیه شله زرد نذری

✔️ مرحله اول
ابتدا برنج را نیم ساعت خیس داده و بعد برنج را بشورید خوب چند بار و بعد با آب بگذارید روی حرارت و صبر کنید آبش کاملا بخار شود و دونه های برنج کاملا باز شود و به اصلاح بشکفود.

✔️ مرحله دوم
وقتی دونه های برنج باز شد و به غلظت رسید زعفران را اضافه کنید و هم بزنید و در ظرف را بگذارید و اجازه دهید بیست دقیقه بجوشد تا زعفران کاملا رنگ باز کند، و بعد شکر را اضافه کنید.

✔️ مرحله سوم
وقتی شکر اضافه میشود کمی شله زرد رقیق میشود ( به اصطلاح آب میندازد) باید دوباره زمان دهید تا به غلظت برسد، کمی که غلیظ شد،کره و گلاب و عرق هل را اضافه کنید.

✔️ مرحله چهارم
و دوباره نیم ساعت اجازه دهید تا بجوشد و به غلظت دلخواه برسد و نیم ساعت آخر هم خلال بادوم را اضافه کنید، و کمی هم بزنید تا مخلوط شود بعد سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

shole Zard.1 طرز تهیه شله زرد نذری برای مناسبت ها

منبع : پیج dailymaryam

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
2.8/5 - (53 امتیاز)