طرز تهیه خوراک جگر گوسفندی و سبزیجات (جغور بغور)

زمان مطالعه: 7 دقیقه۶ مهر ۱۴۰۱خوراک ها • غذاهای گوشت و مرغ • غذای اصلی0 نظر

طرز تهیه خوراک جگر گوسفندی و سبزیجات (جغور بغور)

خوراک جگر گوسفندی و سبزیجات از غذاهای قدیمی خاورمیانه محسوب می شود که با مواد مختلفی تهیه می شود ، امروز با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش ببینید.

Sheep liver and vegetables feed طرز تهیه خوراک جگر گوسفندی و سبزیجات (جغور بغور)

مواد لازم برای تهیه خوراک جگر و سبزیجات
پیاز	1 عدد
زردچوبه	1 قاشق چای‌خوری
پودر پاپریکا	1 قاشق چای‌خوری
فلفل قرمز	نوک قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه	به میزان لازم
نمک	به میزان لازم
جگر گوسفندی	300 گرم
فلفل شیرین	6 تا 7 عدد
قارچ	300 گرم
گوجه	2 عدد
سیب زمینی	2 عدد

Sheep liver and vegetables feed1 طرز تهیه خوراک جگر گوسفندی و سبزیجات (جغور بغور)

طرز تهیه خوراک جگر و سبزیجات

✔️ مرحله اول
برای درست کردن خوراک جگر گوسفندی خوشمزه ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کنید و در روغن داغ سرخ کنید در همین حین سیب زمینی ها را مربعی برش زده و در تابه ای دیگر سرخ کنید وقتی پیاز خوب سرخ شد و طلایی.

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی مجلسی با قارچ و سیب زمینی

✔️ مرحله دوم
بهش ادویه ها را اضافه کنید که شامل ؛ پودر پاپریکا ، زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز هست را اضافه کنید و خوب تفت دهید و بعد جگر گوسفندی که به شکل مربعی کوچک خرد کردید را اضافه کنید.

✔️ مرحله سوم
و خوب تفت دهید و دو دقیقه بعد فلفل شیرین خرد شده و گوجه های نگینی خرد شده و قارچ های کوچک چهار قاچ شده به جگر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.