آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه خوراک جگر گوسفندی و سبزیجات (جغور بغور)

طرز تهیه خوراک جگر گوسفندی و سبزیجات (جغور بغور)

خوراک جگر گوسفندی و سبزیجات از غذاهای قدیمی خاورمیانه محسوب می شود که با مواد مختلفی تهیه می شود ، امروز با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش ببینید.


مواد لازم برای تهیه خوراک جگر و سبزیجات
پیاز ۱ عدد
زردچوبه ۱ قاشق چای‌خوری
پودر پاپریکا ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل قرمز نوک قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
جگر گوسفندی ۳۰۰ گرم
فلفل شیرین ۶ تا ۷ عدد
قارچ ۳۰۰ گرم
گوجه ۲ عدد
سیب زمینی ۲ عدد

طرز تهیه خوراک جگر و سبزیجات

✔️ مرحله اول
ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کنید و در روغن داغ سرخ کنید در همین حین سیب زمینی ها را مربعی برش زده و در تابه ای دیگر سرخ کنید وقتی پیاز خوب سرخ شد و طلایی.

✔️ مرحله دوم
بهش ادویه ها را اضافه کنید که شامل ؛ پودر پاپریکا ، زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز هست را اضافه کنید و خوب تفت دهید و بعد جگر گوسفندی که به شکل مربعی کوچک خرد کردید را اضافه کنید.

✔️ مرحله سوم
و خوب تفت دهید و دو دقیقه بعد فلفل شیرین خرد شده و گوجه های نگینی خرد شده و قارچ های کوچک چهار قاچ شده به جگر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.

✔️ مرحله چهارم
و بعد از گذشت پنج دقیقه جگر ها آماده‌س در ظرف مورد نظر با سیب‌زمینی سرخ کرده سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج navab.ebrahimiii

امتیاز دهی به این مطلب
1/5 - (1 امتیاز)

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید