آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه چلو گوشت گوسفندی رستورانی

طرز تهیه چلو گوشت گوسفندی رستورانی

چلو گوشت یکی از انواع غذاهای قدیمی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که از غذاهای مجلسی خاص هم محسوب می شود. در تهیه این چلو گوشت من از راسته گوشفندی استفاده کردم. شما میتوانید از ماهیچه، سردست و حتی ران گوسفندی هم استفاده کنید پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این چلو گوشت خوشمزه را آموزش ببینید.

chelo gousht طرز تهیه چلو گوشت گوسفندی رستورانی

مواد لازم برای تهیه چلو گوشت گوسفندی
پیاز۵ عدد
سیر۲ بته
دارچین۲ قاشق چای‌خوری (سر پُر)
زردچوبه۱ قاشق چای‌خوری (سر پُر)
پودر سیر۱ قاشق چای‌خوری (سر پُر)
پاپریکا۱ قاشق چای‌خوری (سر پُر)
فلفل سیاهبه میزان لازم
نمکبه میزان لازم
راسته گوسفندی۱ عدد

chelo gousht1 طرز تهیه چلو گوشت گوسفندی رستورانی

طرز تهیه چلو گوشت گوسفندی

✔️ مرحله اول
ابتدا پیاز ها را خلالی نازک برش دهید و کنار بگذارید و گوشت را هم برش دهید و یک بوته سیر را هم خرد کنید و لای به لای داخل قابلمه بریزید یعنی اول پیاز و بعد گوشت و در آخر پیاز و سیر اضافه کنید.

✔️ مرحله دوم
و داخل قابلمه یک بوته سیر کامل بزارید و ادویه ها که شامل ؛ نمک ، زردچوبه ، پودر سیر ، پاپریکا ، دارچین و فلفل سیاه هست را اضافه کنید و بهش آب اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید.

✔️ مرحله سوم
و چهار ساعت زمان دهید تا بپزد و در یک ساعت آخر کته بار بگذارید وقتی آبش کشیده شد بهش کره اضافه کنید و اجازه دهید تا آماده شود
میتوانید در کنارش سیب زمینی هم کباب کنید.

✔️ مرحله چهارم
که ابتدا سیب زمینی ها را خوب بشورید و با پوست آن را برش دهید و بهش نمک ، فلفل سیاه و روغن زیتون بزنید و خوب مخلوط کنید
و داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه بزارید تا‌کباب شود.

✔️ مرحله پنجم
و بعد چلو گوشت شما حاضر هست در ظرف مورد نظر با کته و سیب زمینی کبابی سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

chelo gousht. طرز تهیه چلو گوشت گوسفندی رستورانی

منبع : پیج navab.ebrahimiii

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
4.5/5 - (90 امتیاز)