- پلو ها و چلو ها, غذاهای گوشت و مرغ, غذای اصلی
- ۲۸ شهریور ۱۴۰۱
- بدون نظر
طرز تهیه عدس پلوی دشت مغان
غذای امروز در آشپزباشی یه غذای سنتی از دیار دشت مغان هست که من هم بار اوله که درستش کردم ، پس با من همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه عدس پلوی دشت مغان | |
| برنج | ۲ پیمانه |
| عدس | ۱ پیمانه |
| گوشت چرخکرده | ۲۵۰ گرم |
| سبزی قرمه سرخ شده | ۱۵۰ گرم |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل | به میزان لازم |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| دارچین | به میزان لازم |
| ادویه پلویی | به میزان لازم |
| زعفران | به میزان لازم |
| پیاز | ۱ عدد |
طرز تهیه عدس پلوی دشت مغان
✔️ مرحله اول
ابتدا عدس های شسته شده را با آب بگذارید که بپزد و در تابه ای در روغن پیاز ریز خرد شده را تفت دهید وقتی کمی سبک شد بهش زرچوبه و فلفل اضافه کنید و هم بزنید.
✔️ مرحله دوم
کمی بعد بهش گوشت چرخ کرده اضافه کنید و سپس هم بزنید کمی که تفت خرد گوشت سرخ شد بهش نمک و دارچین اضافه کنید و مجدد تفت دهید و سپس بهش سبزی قرمه که سرخ شده هست را اضافه کنید.
✔️ مرحله سوم
و تفت دهید و کمی بعد بهش عدس های پخته شده را اضافه کنید و هم بزنید کمی تفت دهید و آن را کنار بگذارید برنج آبکش شده را در قابلمه بریزید یک لایه برنج سفید و یک لایه مواد عدسی.
✔️ مرحله چهارم
این کار را تا آخر ادامه دهید تا مواد تمام شود و لای آخر برنج باشد کمی زعفران دم شده ریخته و اجازه دهید تا دم بکشد و حاضر شود حدود ۴۰ دقیقه زمان دهید تا برنج دم بکشد.
✔️ مرحله پنجم
بعد گذشت مدت زمان برنج شما آمادست در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج hiva_food_gallery
نظرات کاربران
[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]