آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه پلو کباب لبنانی به روش رستورانی

طرز تهیه پلو کباب لبنانی به روش رستورانی

کباب یکی از غذاهای اصیل ایرانی ، ترکی و عربی است . کباب کوبیده یکی از انواع کباب ها است . کباب کوبیده معمولا از گوشت قرمز تهیه می شود . پلو کباب لبنانی ، یک توع کباب کوبیده است که در ماهی تابه یا تابه گریل طبخ میشود. خوشمزه ترین کباب هایی هست که به صورت های مختلف تهیه می شود و شما می توانید این غذای خوشمزه را همراه با نان و سس یا همراه با برنج میل کنید. پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این کباب خوشمزه را آموزش ببینید.

Lebanese grilled pilaf طرز تهیه پلو کباب لبنانی به روش رستورانی

مواد لازم برای تهیه پلو کباب لبنانی
گوشت چرخ کرده گوسفندی۴۰۰ الی ۵۰۰ گرم
سیر۲ حبه
پیاز۳ قاشق غذاخوری
پودر زیره سبز۱ قاشق چای خوری
پودر دارچین۱/۲ قاشق چایخوری
پودر هل۱/۲ قاشق چایخوری
جوز هندی۱/۲ قاشق چایخوری
جعفری۲ قاشق غذا خوری
سماق۲ قاشق چایخوری
نعنا۱ قاشق غذا خوری
نمک۱ قاشق چای خوری
فلفل قرمز۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه۱ قاشق چایخوری
روغن حیوانیبه میزان لازم

Lebanese grilled pilaf. طرز تهیه پلو کباب لبنانی به روش رستورانی

طرز تهیه پلو کباب لبنانی

✔️ مرحله اول
برای درست کردن پلو کباب لبنانی خوشمزه ابتدا حبه های سیر را همراه با نمک در یک هاون بکوبید یا روی تخته آشپزخانه با استفاده از سمت صاف چاقو آنها را له کنید تا حالت خمیری پیدا کنند.

✔️ مرحله دوم
سیر را در یک کاسه بزرگ با گوشت ، پیاز رنده شده ، جعفری خرد شده ، زیره سبز ، هل ، دارچین ، سماق ، فلفل قرمز و فلفل سیاه به خوبی مخلوط کنید مواد را به قسمتهای مساوی تقسیم کنید .

✔️ مرحله سوم
و هر قسمت را به صورت یک کوفته گرد در آوردید کوفته ها را روی سطح تختی کمی فشار دهید و آنها را به سیخ کنید و روی آنها روغن بمالید سیخ ها را روی گریل قرار دهید یا تابه گریل را چند دقیقه ای روی شعله متوسط قرار دهید.

✔️ مرحله چهارم
تا داغ شود و بعد سیخ ها را روی آن بچینید و هر سمت آنها را ۳ – ۴ دقیقه بپزید از چرخاندن زود به زود سیخ ها خود داری کنید زیرا باعث می شود مواد به تابه بچسبند.

✔️ مرحله پنجم
همچنین میتوانید این کوفته کباب ها را در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید پس از اینکه کوفته کباب ها آماده شد ، آنها را با نان ، برنج یا رشته پلو سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج ashpazi_khebreha

امتیاز دهی به این مطلب
5/5 - (1 امتیاز)

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید