طرز تهیه سوپ دال عدس مجلسی و خوشمزه
سوپ دال عدس از آن نوع سوپ های خوشمزه است ، که خواص زیادی دارد ، سوپ دال عدس یک سوپ مقوی و بسیار زود هضم است ، که به راحتی می توانید آن را تهیه کنید و برای یک وعده سبک غذایی مثل عصرانه یا شام می توانید نوش جان کنید.
مواد لازم برای تهیه سوپ دال عدس
● دال عدس : ۱ لیوان (عدس قرمز)
● برنج : ۲ قاشق غذاخوری
● بلغور گندم : ۲ قاشق غذاخوری
● پیاز : ۱ عدد خرد شده
● سیر خرد شده : ۱_۲ حبه
● رب گوجه فرنگی : ۱/۲ قاشق غذاخوری
● رب فلفل : ۱/۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
● ادویه دلخواه : طبق ذائقه
● روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
● کره : ۱ قاشق غذاخوری
● نعناع خشک : ۲ قاشق غذاخوری
● فلفل سیاه : به میزان لازم
● لیوان آب : ۸٫۵_۹
● نمک : به میزان لازم
● فلفل چیلی : به میزان لازم
طرز تهیه سوپ دال عدس
✔️ مرحله اول
ابتدا دال عدس ، برنج و بلغور را جداگانه بشورید ،وقتی کمی خیس خورد آن را آبکش کنید ، روغن زیتون و کره را در قابلمه بریزید و گرم کنید ، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید به مدت ۱ دقیقه سپس سیر و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
✔️ مرحله دوم
بعد برنج و بلغور را در قابلمه بریزید و تفت دهید، عدس را نیز در قابلمه بریزید و خیلی کوتاه تفت دهید. سپس آب داغ را اضافه کنید هم بزنید و اجازه دهید با حرارت متوسط بپزد تا مواد سوپ نرم شوند.
✔️ مرحله سوم
و در آخر هم فراموش نکنید که هرازگاهی سوپ را هم بزنید ،وقتی نرم شد ، ادویه ها و نمک را اضافه کنید و در صورت تمایل با گوشت کوب برقی سوپ را له و یکدست کنید و گرم سرو کنید،
و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج khane.ziba2021
نظرات کاربران
[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]