طرز تهیه سوپ دال عدس مجلسی و خوشمزه
طرز تهیه سوپ دال عدس مجلسی و خوشمزه
سوپ دال عدس از آن نوع سوپ های خوشمزه است ، که خواص زیادی دارد ، سوپ دال عدس یک سوپ مقوی و بسیار زود هضم است ، که به راحتی می توانید آن را تهیه کنید و برای یک وعده سبک غذایی مثل عصرانه یا شام می توانید نوش جان کنید.برای مشاهده کامل تمام مراحل این سوپ خوشمزه با آشپزباشی همراه باشید.
| مواد لازم برای تهیه سوپ دال عدس | |
| دال عدس(عدس قرمز) | 1 لیوان |
| برنج | 2 قاشق غذاخوری |
| بلغور گندم | 2 قاشق غذاخوری |
| پیاز | 1 عدد |
| سیر | 1 الی 2 حبه |
| رب گوجه فرنگی | 1/2 قاشق غذاخوری |
| رب فلفل | 1/2 قاشق غذاخوری (اختیاری) |
| ادویه دلخواه | طبق ذائقه |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| آب | 8.5 الی 9 دلیوان |
| کره | 1 قاشق غذاخوری |
| نعناع خشک | 2 قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل چیلی | به میزان لازم |
طرز تهیه سوپ دال عدس
✔️ مرحله اول
ابتدا دال عدس ، برنج و بلغور را جداگانه بشورید ،وقتی کمی خیس خورد آن را آبکش کنید ، روغن زیتون و کره را در قابلمه بریزید و گرم کنید ، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید به مدت 1 دقیقه.
✔️ مرحله دوم
سپس سیر و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید بعد برنج و بلغور را در قابلمه بریزید و تفت دهید، عدس را نیز در قابلمه بریزید و خیلی کوتاه تفت دهید.
✔️ مرحله سوم
سپس آب داغ را اضافه کنید هم بزنید و اجازه دهید با حرارت متوسط بپزد تا مواد سوپ نرم شوند و در آخر هم فراموش نکنید که هر از گاهی سوپ را هم بزنید.
✔️ مرحله چهارم
وقتی نرم شد ، نمک ، فلفل سیاه ، فلفل چیلی و ادویه دلخواه را اضافه کنید و در صورت تمایل با گوشت کوب برقی سوپ را له و یکدست کنید و گرم سرو کنید ، و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج khane.ziba2021
