آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه موجور بادمجان به روش اصیل ترکیه ای

طرز تهیه موجور بادمجان به روش اصیل ترکیه ای

موجور بادمجون يكي از غذاهاي تركي هست در این غذا از بادمجان پخته شده و تخم مرغ استفاده می شود که این غذا را می توان در کنار نان یا برنج سرو نمود. پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش ببینید.

mojoro bademjan. طرز تهیه موجور بادمجان به روش اصیل ترکیه ای

مواد لازم برای تهیه موجور بادمجان
بادمجان درشت۴ عدد
تخم مرغ۳ عدد
آرد سوخاری۴ قاشق غذاخوری
جعفری۱ قاشق غذاخوری
خوري بکینگ پودر۱ قاشق مربا خوری
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
پنیر صبحانه ( فتا يا لبنه)۱۰۰ گرم

mojoro bademjan طرز تهیه موجور بادمجان به روش اصیل ترکیه ای

طرز تهیه موجور بادمجان

✔️ مرحله اول
برای درست کردن موجور بادمجان خوشمزه ابتدا بادمجان ها را پوست بکنید و مکعبی خرد کنید و با يك لیوان آب بپزید وقتی رنگش عوض شد و نرم شد آبکش کنید.

✔️ مرحله دوم
و داخل سبد بريزيد با فشردن قاشق ، آب اضافی بادمجان را بگیرید ، بادمجان های آب پز شده را داخل ظرفی بریزید و به آن ها تخم مرغ ، آرد سوخاري ، جعفری خرد شده ، بکینگ پودر اضافه کنید.

✔️ مرحله سوم
سپس ادویه ها را هم اضافه کنید نمک ، فلفل سیاه ، پنیر صبحانه ( فتا يا لبنه) خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید وقتی گرم شد.

✔️ مرحله چهارم
با قاشق غذاخوری از مواد داخل ماهیتابه بریزید و سرخ کنید وقتی هر دو طرف سرخ شد خوب روغن اضافی آن را بگیرید و در ظرف مورد نظر سرو کند و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج neda.aghajeri

امتیاز دهی به این مطلب
2.9/5 - (38 امتیاز)

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید