طرز تهیه بابا غنوج (بابا گانوش) به روش اصیل لبنانی

زمان مطالعه: 6 دقیقه۹ مهر ۱۴۰۱خوراک هاغذای اصلی0 نظر

طرز تهیه بابا غنوج (بابا گانوش) به روش اصیل لبنانی

بابا غنوج یا بابا گانوش یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای لبنانی است که به خاطر طعم خوبش در کشور ما به خاطر طعم بی نظیر بادمجون کبابیش خیلی محبوب شده . بابا غنوش را می توانید در وعده میان وعده ، پیش غذا ، سرو کنید پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش ببینید.


مواد لازم برای تهیه بابا غنوج (بابا گانوش)
بادمجان1 کیلو گرم
ارده2 قاشق غذاخوری
لیمو ترش1 عدد
جعفری1 قاشق غذاخوری
سیر4 حبه
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
روغن زیتونبه میزان لازم

طرز تهیه بابا غنوج (بابا گانوش)

✔️ مرحله اول
برای تهیه بابا غنوش خوشمزه ابتدا بادمجان را تمیز کنید چند قسمت آن را با چنگال سوراخ کنید و با پوست داخل فر بگذارید یا روی گاز یا زغال کبابی کنید تا تنوری شود.

✔️ مرحله دوم
سیر را داخل فویل پیچیده در فر قرار دهید تا کمی پخته شود بادمجان ها را از فر بیرون آورده پوست آن را کنده و به همراه سیر پخته شده کاملا له کنید.

✔️ مرحله سوم
همچنین می توانید سیرها رو به صورت خام در مواد رنده کنید در انتها ارده ، جعفری خرد شده ، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

✔️ مرحله چهارم
بابا غنوش را در ظرف مورد نظر ریخته و با جعفری ، لیموترش و روغن زیتون تزیین و سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج ashpazi_khebreha

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
2.9/5 - (13 امتیاز)

آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه بابا غنوج (بابا گانوش) به روش اصیل لبنانی

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید