طرز تهیه کاری سبز مرغ با سس مخصوص

زمان مطالعه: 8 دقیقه۱۱ مهر ۱۴۰۱خوراک ها • غذاهای گوشت و مرغ • غذای اصلی0 نظر

طرز تهیه کاری سبز مرغ با سس مخصوص

کاری مرغ سبز یک دستور بسیار خوشمزه و فوری هست که می توانید خیلی راحت تهیه کنید و از طعم متفاوت اون لذت ببرید. پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این مرغ خوشمزه را آموزش ببینید.

مواد لازم برای تهیه کاری سبز مرغ
مرغ	500 گرم
پودر کاری	2 قاشق چای خوری
پیاز	2 عدد
فلفل دلمه ای سبز	1 عدد
سیر	2 تا 3 حبه
زنجبیل تازه	1 قاشق رنده شده
نخود سبز	1 قاشق
آب مرغ یا گوشت	2 فنجان
آرد برنج	1 قاشق
ماست پرچرب ( ماست یونانی)	1/4 فنجان
گشنیز	1/4 فنجان
فلفل سبزتند (میزان فلفل و تندی به دلخواه)	2 قاشق
نمک	به میزان لازم
فلفل	به میزان لازم
آبلیمو	کمی

طرز تهیه کاری سبز مرغ

✔️ مرحله اول
کمی روغن در تابه بر روی گرمای متوسط قرار داده پیاز ریز خرد شده ، فلفل دلمه ای خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید و در حدود سه دقیقه تفت دهید.

✔️ مرحله دوم
و سپس مرغ های خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا کمی قهوه ای شود در دو طرف بپزید در حدود 5 دقیقه می پزد سپس نمک ، فلفل ، زنجبیل رنده شده ، پودر کاری ، نخود فرنگی را به مرغ ها اضافه کنید.

✔️ مرحله سوم
و با شعله ی بسیار کم دو دقیقه تفت دهید و آب مرغ یا گوشت و آبلیمو را اضافه کنید در همین حال ، در یک کاسه کوچک ، 3 قاشق غذاخوری آب را با آرد کاملا مخلوط کنید.

✔️ مرحله چهارم
مخلوط آرد را روی مرغ ها اضافه کنید و و در تابه را ببندید تا به جوش بیاد و کاملا غلیظ شود کاری را از روی حرارت بردارید و به آن گشنیز خرد شده و ماست را اضافه کنید.

✔️ مرحله پنجم
و در ظرف مورد نظر با برنج سرو کنید و با عشق نوش جان کنید مخلوط ماست و گشنیز برای تعدیل طعم تند غذا اضافه میشود و می توانید به کاری اضافه نکنید و در کنار غذا با ماست میل کنید.