طرز تهیه مرغ و بادوم هندی با سس سویا
طرز تهیه مرغ و بادوم هندی با سس سویا
مزه مرغ بادام هندی بهتر از انواع دیگر خوراک های مرغ است که پروتئین آجیلی را به همراه پروتئین گوشتی به همراه دارد. سبزیجات آن لطیف است که با بادام هندی ترد پوشانده شده و به همراه سس سویا مزه دار شده است. پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این مرغ خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه مرغ و بادوم هندی | |
| مرغ | 500 گرم |
| آویشن | 1 قاشق چای خوری |
| پاپریکا | نصف قاشق چای خوری |
| پودر سیر | نصف قاشق چای خوری |
| پودر پیاز | نصف قاشق چای خوری |
| سماق | نصف قاشق چای خوری |
| روغن زیتون | 4 قاشق غذاخوری |
| پیازچه | 150 گرم |
| سماق | نصف قاشق چای خوری |
| آب مرغ | 1 لیوان |
| بادوم هندی یا زمینی | ۱۵۰ گرم |
| سس کچاب | 2 قاشق غذاخوری |
| سس یا سرکه بالزامیک | 1 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | 3 قاشق غذاخوری |
| عسل | نصف قاشق چای خوری |
| نمک | 1 قاشق غذاخوری |
| فلفل | 1 قاشق غذاخوری |
| سیر | 2 حبه |
| سس خردل | نصف قاشق چای خوری |
طرز تهیه مرغ و بادوم هندی
✔️ مرحله اول
در ابتدا مرغ ، پودر آویشن و ریحان خشک ، پاپریکا ، روغن زیتون ، آب لیمو ، پودر سیر ، سماق و پودر پیاز را با هم در یک ظرف مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید.
✔️ مرحله دوم
تا یکی الی دو ساعت در یخچال استراحت کند سپس در تابه گریل یا فر سرخ یا کبابی کنید در انتها برای سس ، سس کچاب ، سس یا سرکه بالزامیک و عسل را داخل کاسه بریزید.
✔️ مرحله سوم
سپس در ادامه سس خردل ، کمی نمک ، فلفل و آویشن را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود و به همراه آب مرغ به آن اضافه کنید و اجازه بدید به مدت پنج الی ده دقیقه بپزد.
✔️ مرحله چهارم
تا سس غلیظ شود و در انتها پیازچه ، بادوم زمینی یا هندی بر روی مرغ ها ریخته و کمی بعد شعله گاز را خاموش کرده و در ظرف مورد نظر به همراه سبزیجات یا برنج سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج ashpazi_khebreha
