طرز تهیه سالاد مرغ و نخود مدیترانه ای با سس مخصوص
طرز تهیه سالاد مرغ و نخود مدیترانه ای با سس مخصوص
بازم امروز در آشپزباشی با آموزش یه سالاد فوق العاده خوشمزه و خوشرنگ در خدمتونیم ، با یه سس مخصوص و جذاب ، این سالاد سرشار از پروتئین و فیبره و یه وعده غذاییه فوق العاده کامل محسوب میشه مخصوصا برای ورزشکارها و افرادی که رژیم غذایی دارند. پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه این سالاد خوشمره را آموزش بینید.
| مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ و نخود مدیترانه ای | |
| سینه مرغ | 300 گرم (حدودا) |
| نخود پخته شده یا کنسروی | 1 لیوان |
| زیتون سیاه | نصف لیوان |
| پیاز قرمز | 1 عدد |
| گوجه گیلاسی | 1 لیوان |
| خیار | 1 تا 2 عدد |
| فلفل دلمه رنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| پنیر فتا | به میزان لازم |
| مواد لازم برای تهیه سس | |
| آبلیمو یا آب نارنج | 3 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | یک چهارم لیوان |
| سیر | 1 حبه |
| آویشن خشک | 1 قاشق چایخوری |
| عسل | نصف چایخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه سالاد مرغ و نخود مدیترانه ای
✔️ مرحله اول
ابتدا سینه مرغ را برش بزنید و مکعبی درشت خرد کنید و با پودر سیر ، نمک ، فلفل و پاپریکا طعم دار کنید ، نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید و بعد با کمی روغن داخل تابه گریل یا سرخ کنید.
✔️ مرحله دوم
بعد از آماده شدن مرغ تمام مواد بالا را که شامل ؛ نخود پخته شده یا کنسرو ، زیتون سیاه خرد شده ، پیاز قرمز نگینی ریز خرد شده ، گوجه گیلاسی خرد شده ، خیار نگینی خرد شده و فلفل دلمه نگینی ریز خرد شده هست.
✔️ مرحله سوم
را در کاسه ای بزرگ بریزید و همه ی مواد را مخلوط کنید و در آخر پنیر فتا له شده هم اضافه کنید و کنار بگذارید و برید سراغ یک سس مخصوص و خوشمزه .
✔️ مرحله چهارم
که ابتدا داخل کاسه ای روغن زیتون ، آبلیمو یا آب نارنج ، سیر له شده ، آویشن خشک ، عسل ، نمک و فلفل سیاه همه ی مواد را باهم مخلوط کنید.
✔️ مرحله پنجم
وقتی خوب باهم مخلوط شدند و روی سالاد خوشرنگتان بریزید و با چند برگ آویشن یا جعفری خرد شده در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج ashpazi_khebreha
