طرز تهیه جوجه ی آسیایی با سس مخصوص
طرز تهیه جوجه ی آسیایی با سس مخصوص
اگه از طعم کلاسیک مرغ و جوجه خسته شدین و آماده ی امتحان کردنِ یه مزه ی جدید و فوق العاده هستین این غذا با یه سس سیر به شدت خوشمزه پخته میشود پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این جوجه خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه جوجه ی آسیایی | |
| سینه ی مرغ | 500 گرم |
| لوبیا سبز | 1 پیمانه (1 لیوان) |
| سیر | 1 قاشق غذا خوری |
| سس سویا | یک چهارم لیوان |
| نشاسته ذرت | 1 قاشق غذا خوری |
| عسل | 1 قاشق غذا خوری |
| روغن | 2 قاشق غذا خوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل | به میزان لازم |
| پاپریکا | به میزان لازم |
| عصاره ی مرغ | به میزان لازم |
طرز تهیه جوجه ی آسیایی
✔️ مرحله اول
ابتدا یک قاشق روغن داخل ماهیتابه اضافه کنید و سپس لوبیا ها را اضافه کنید و حدود هفت دقیقه تفت دهید تا لوبیا نرم شود حالا لوبیا ها را از داخل ماهیتابه خارج کنید.
✔️ مرحله دوم
سپس داخل ماهیتابه یک قاشق دیگه روغن اضافه کنید و تکه های مرغ را که به نمک ، فلفل و پاپریکا آغشته کردید را اضافه کنید و اجازه دهید ده دقیقه از هر طرف بپزد.
✔️ مرحله سوم
و کمی طلایی شود ، سیر رنده شده را اضافه کنید و سی ثانیه بعد لوبیا ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید در همین حین برید سراغ آماده کردن سس جوجه ها.
✔️ مرحله چهارم
ابتدا نصفِ لیوان آب و عصاره مرغ و سس سویا و عسل و نشاسته ی ذرت را با هم مخلوط کنید وقتی خوب میکس شدند به جوجه ها اضافه کنید و هم بزنید .
✔️ مرحله پنجم
اجازه دهید با هم چند دقیقه ای بپزند و سس غلیظ شود وقتی آماده شد بگذارید کنار تا کمی خنک شود و در ظرف مورد نظر با کته سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
نکات
1. عسل به هیچ وجه غذاتان را شیرین نمیکند پس حذف نکنید چون طعم خاصی به جوجه ها میدهد میتوانید به جاش از شکر قهوه ای یا شیره ی نبات زعفرانی هم استفاده کنید.
منبع : پیج ashpazi_khebreha
