طرز تهیه فاهیتا میگو به روش اصیل مکزیکی
طرز تهیه فاهیتا میگو به روش اصیل مکزیکی
فاهیتای میگو یکی از آن نوع غذاهای بین المللی خوشمزه است که در دسته بندی غذاهای دریایی قرار می گیرد ، این غذا یک خوراک معروف مکزیکی هست که اغلب با نان ترتیلا خورده میشود که با ذائقه ی ما ایرانیا جور در میاد. پس با آشپزباشی همراه باشید تا این غذای دریایی خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه فاهیتا میگو | |
| میگو | 300 الی 400 گرم |
| پیاز | 1 عدد |
| فلفل دلمه رنگی | 3 عدد |
| پاپریکا | 1 قاشق چایخوری |
| آویشن | 1 قاشق چایخوری |
| پودر چیلی(فلفل قرمز) | نصف قاشق چایخوری |
| پودر سیر | نصف قاشق چایخوری |
| پودر پیاز | نصف قاشق چایخوری |
| آب لیمو | 1 قاشق غذا خوری |
| روغن زیتون | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه فاهیتا میگو
✔️ مرحله اول
ابتدا میگوها را در یک کاسه کوچک ریخته و به آن روغن زیتون ، آب لیمو ، پودر فلفل ، پودر سیر ، آویشن ، پاپریکا ، پودر پیاز ، فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
✔️ مرحله دوم
تا کامل میگو ها به ادویه ها آغشته شود ، برای حداقل 30 دقیقه الی یک ساعت در یخچال قرار داده تا مزه دار شوند ، سپس در ماهیتابه یک قاشق روغن ریخته و روی حرارت متوسط گرم کنید.
✔️ مرحله سوم
میگو ها را اضافه کنید و تفت دهید تا کامل پخته شوند ، از ماهیتابه برداشته و کنار بگذارید سپس پیاز خلال خرد شده را اضافه و تفت دهید برای حدود سه دقیقه تا کامل نرم شوند.
✔️ مرحله چهارم
سپس فلفل دلمه های رنگی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید ، و در آخر میگو ها را اضافه کرده و دوباره به ماهیتابه برگردانید ، و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شود.
✔️ مرحله پنجم
و برای چند دقیقه دیگر روی حرارت بماند ،و کمی بعد آمادس میتوانید آب لیمو و جعفری یا گشنیز خرد شده را روی فاهیتا ریخته و گرم سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج ashpazi_khebreha
