طرز تهیه پلو مخلوط مجلسی و خوشمزه

زمان مطالعه: 8 دقیقه۲۳ خرداد ۱۴۰۱پلو ها و چلو هاغذاهای گوشت و مرغ0 نظر

طرز تهیه پلو مخلوط مجلسی و خوشمزه

پلو مخلوط یکی از آن نوع غذاهای خوشمزه بین المللی است ،که با مواد بسیار متنوعی تهیه می شود؛که بو و طمع عالی دارد امروز با آشپزباشی همراه باشید تا نکته به نکته این غذای خوشمزه را آموزش ببینید.


مواد لازم برای تهیه پلو مخلوط
پوره گوجه فرنگی1 پیمانه
برنج3 پیمانه
پیاز1 عدد
ترکیب ران و سینه مرغ400 گرم
لوبیا سبز2 پیمانه
لپه2/3 پیمانه
رب گوجه فرنگی1 قاشق غذا خوری سر پر
زردچوبهبه میزان لازم
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
پودر سیربه میزان لازم
زردچوبهبه میزان لازم
پاپریکابه میزان لازم
پودر دارچینبه میزان لازم
پودر گل محمدیبه میزان لازم
ادویه پلوبه میزان لازم
بادمجان1 عدد
زعفران دم کردهبه میزان لازم
کرهبه میزان لازم

طرز تهیه پلو مخلوط

✔️ مرحله اول
ابتدا ران و سینه مرغ را به همراه پیاز و نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه داخل غذاساز بریزید و خوب یکدست شود و بگذارید ۱ ساعت استراحت کند سپس داخل کمی روغن تفت دهید.

✔️ مرحله دوم
طبق ویدو تا سرخ شوند حالا لوبیا هایی که از قبل نیم پز شده را داخل مقداری روغن تفت دهید تا سرخ شود و بهش گوجه های پوره شده را اضافه کرده بعلاوه رب گوجه و تا زمانی که رنگ رب باز شود و خوب جا بیفاتد تفت دهید.

✔️ مرحله سوم
سپس لپه پخته شده و مرغ ها را بهش اضافه کنید و بهش پودر دارچین ، ادویه پلو ، پودر سیر ، پودر گل محمدی و نمک بزنید و در آخر زعفران دم شده اضافه کنید موادتان که خوب جا افتاد از رو شعله بردارید.

✔️ مرحله چهارم
حالا کف قابلمه تهدیگ بزارید و برنج آبکش شده را روش بریزید و از مواد گوشتی روش بریزید و به این ترتیب برید جلو در آخر زعفران دم شده روش اضافه کنید و کمی کره بگذارید و اجازه دهید با حرارت ملایم به مدت ۴۰ دقیقه دم بکشد.

✔️ مرحله پنجم
موقع سرو روی برنج بادمجان سرخ شده و خلال پسته اضافه کنید(در واقع شما میتوانید لای برنج هم اضافه کنید فرقی نمیکند)سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج negin.foodstories

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
Rate this post

آشپزباشیغذای اصلیپلو ها و چلو هاطرز تهیه پلو مخلوط مجلسی و خوشمزه

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید