طرز تهیه گراتن قارچ مخصوص به روش رستورانی

زمان مطالعه: 8 دقیقه۳۰ مهر ۱۴۰۱پیش غذا0 نظر

طرز تهیه گراتن قارچ مخصوص به روش رستورانی

گراتن قارچ یک پیش غذای سالم ، کم کربوهیدرات است. این ویژگی ‌ها آن را تبدیل به غذایی مناسب برای همه می ‌کند ، این پیش غذا با موادی ساده و در مدت زمان بسیار کمی آماده می ‌شود. و یکی از رکن های اصلی گراتن هم پنیر رنده شده است ، با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این گراتن خوشمزه را آموزش ببینید.


مواد لازم برای تهیه گراتن قارچ
قارچ400 الی 500 گرم
پیاز1 عدد
سیر2 حبه
کره2 قاشق غذاخوری
آرد2 قاشق غذاخوری
شیر2 لیوان
خامه صبحانه1 بسته(200 گرم)
آویشننصف قاشق چایخوری
نمکبه میزان لازم
فلفلبه میزان لازم
پودر سیرنصف قاشق چایخوری
پنیر پیتزا200 گرم

طرز تهیه گراتن قارچ

✔️ مرحله اول
در ابتدا پیاز خرد شده و سیر رنده شده را کاملا تفت دهید وقتی که نرم شد قارچ ها خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید در یک قابلمه کوچک آرد را با کره تفت دهید.

✔️ مرحله دوم
تا بوی خامی آرد گرفته شود در مرحله ای که شروع به تغییر رنگ کرد خامه را با شیر مخلوط کنید و کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد گوله نشود.

✔️ مرحله سوم
نمک ، فلفل ، آویشن و پودر سیر را اضافه کنید سس را هم بزنید تا به غلظت ماست هم زده برسد سپس سس داغ را روی قارچ های بریزید و روی ظرف فر را با فویل بپوشانید.

✔️ مرحله چهارم
و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا قارچ ها پخته شود سپس آن را از فر خارج كنید و سطح آن را با پنیر پیتزا رنده شده بپوشانید و مجدد در فر قرار داده تا پنیر ها آب شوند.

✔️ مرحله پنجم
در این مرحله می توانید گریل فر را روشن کنید تا طلایی رنگ شود ، در انتها برای تزیین از ریحان , گشنیز یا آویشن خرد شده استفاده کنید و در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج ashpazi_khebreha

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
4.3/5 - (7 امتیاز)

آشپزباشیپیش غذاطرز تهیه گراتن قارچ مخصوص به روش رستورانی

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید