طرز تهیه کوفته سیب زمینی ترکی بدون گوشت
طرز تهیه کوفته سیب زمینی ترکی بدون گوشت
کوفته سیب زمینی از غذاهای ساده و خوشمزه کشور ترکیه است که با طعم های مختلفی درست می شود ، پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این غذای ترکی خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه کوفته سیب زمینی (ترکی) | |
| سیب زمینی(با توجه به تعداد افراد می توانید مقدار آن را کم کنید) | 1 کیلو گرم |
| آرد سوخاری | 2 لیوان |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| جعفری | 1 دسته |
| سیر | 3حبه |
| رب گوجه | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| فلفل چیلی | به میزان لازم |
| روغن | برای سرخ کردن |
طرز تهیه کوفته سیب زمینی (ترکی)
✔️ مرحله اول
ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آبپز کنید و اجازه دهید خنک شوند سپس در یک کاسه رنده کنید و بقیه مواد که شامل ؛ آرد سوخاری ، یک عدد تخم مرغ ، پیاز رنده شده ، جعفری ریز خرد شده.
✔️ مرحله دوم
سیر رنده شده ، رب گوجه و سپس ادویه ها که نمک ، فلفل سیاه ، زیره و فلفل چیلی هست را اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید حسابی ورز دهید تا کامل با هم ترکیب شوند.
✔️ مرحله سوم
سپس تکه هایی به اندازه تخم مرغ از مواد برداشته و در دست شکل دهید ، تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و هم بزنید کوفته هایی را که آماده کردید ابتدا در تخم مرغ بزنید.
✔️ مرحله چهارم
و سپس در روغن داغ سرخ کنید وقتی خوب هر دو طرف سرخ شد روغن اضافی آن را گرفته در ظرف مورد نظر با کمی جعفری سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج ashpaziy_khalagh
