طرز تهیه جوجه کباب هاوایی با سس مخصوص
طرز تهیه جوجه کباب هاوایی با سس مخصوص
جوجه کباب هاوایی یکی از آن نوع کباب های خوشمزه بین الملل است که با طعم های مختلفی درست می شود ، امروز با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این جوجه خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه جوجه هاوایی | |
| سینه ی مرغ | 300 الی 400 گرم |
| سس کچاپ | 3/4 لیوان |
| سس سویا | نصف فنجان |
| سرکه | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن کنجد | 1 قاشق غذاخوری |
| فلفل قرمز پرک | 3/4 لیوان |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| شکر قهوه ای | نصف فنجان |
| پیاز قرمز کوچک | 1 عدد |
| سیر | 4 حبه |
| زنجبیل | 1 قاشق چایخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه جوجه هاوایی
✔️ مرحله اول
در ابتدا سیر ریز خرد شده و پیاز قرمز ریز خرد شده را بر روی حرارت تفت دهید تا کاملا نرم شوند ، سپس سس کچاپ ، سس سویا ، سرکه ، روغن زیتون و کنجد ، شکر قهوه ای ، زنجبیل رنده شده و فلفل قرمز پرک را کاملا با هم مخلوط کنید.
✔️ مرحله دوم
و به پیاز و سیر اضافه کنید تا بر روی حرارت بسیار ملایم به مدت ۲ الی ۳ دقیقه با هم ترکیب شوند ، سپس از روی حرارت برداشته تا کاملا خنک شود و بهش نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید.
✔️ مرحله سوم
سس را به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید 1 الی 2 ساعت در یخچال استراحت کند سپس تکه های خرد شده مرغ را به سیخ بزنید و سطح آن را به سس آغشته کنید .
✔️ مرحله چهارم
سیخ های جوجه را به مدت ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید( یا گریل یا کباب کنید) در بین و آخر پخت مجدد روی آن سس بزنید.
✔️ مرحله پنجم
درصورت تمایل می توانید کمی هم آناناس گریل کنید و در کنار جوجه ها به همراه برنج در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج ashpazi_khebreha
