طرز تهیه بوریتو مرغ مکزیکی با سس سالسا

بوریتو مرغ نام غذایی است که اصالت آن مربوط به کشور مکزیک بوده و تشکیل شده از سس سالسا به دلیل وجود دو نوع پروتئین گیاهی و حیوانی و همچنین فیبر این غذا بسیار سالم و مغذی می باشد. پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این بوریتو مرغ را آموزش ببینید.

طرز تهیه بوریتو مرغ مکزیکی

✔️ مرحله اول
ابتدا سس سالسا را آماده کنید اول گوجه فرنگی ها را بشورید و روی پوست آنها را با استفاده از چاقو بصورت بعلاوه برش بدهید و داخل آب جوش به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید.

✔️ مرحله دوم
سپس از آب جوش خارج کرده و داخل ظرف یخ قرار دهید و به آرامی پوست گوجه فرنگی ها را جدا کنید گوجه فرنگی ، سیر ، پیازچه ، گشنیز خرد شده ، فلفل سبز ، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید.

✔️ مرحله سوم
و برای اینکه عطر و طعم خوبی به شما بده آن را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید در همین حین برید به سراغ مزه دار کردن مرغ ابتدا در یک کاسه مرغ های خرد شده را اضافه کنید.

✔️ مرحله چهارم
سپس سس تریاکی یا باربیکیو ، روغن زیتون ، پودر سیر ، پودر پیاز ، نمک و فلفل را به مرغ اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کنید و به مدت ۲ الی ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا مزه دار شود.

✔️ مرحله پنجم
سپس برنج ، لوبیا و ذرت را بپزید و کنار گذاشته تا خنک شود ، مرغ ها را در تابه سرخ یا گریل یا کبابی کنید تا کاملا بپزد ، کاهو و پیاز را خرد کنید و سپس مرغ های پخته شده را از ماهیتابه خارج کنید.

✔️ مرحله ششم
اجازه دهید مقداری خنک شود و به تکه ها کوچکتر خرد کنید ، کف کاسه سرو را کاهو بگذارید سپس لوبیا ، ذرت ، پیاز، مرغ را اضافه کنید و در مرحله آخر سس سالسا را اضافه کنید.

✔️ مرحله هفتم
در صورت تمایل آووکادو ، ماست و گشنیز و فلفل خرده شده را اضافه کنید و سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج ashpazi_khebreha