آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه بوریتو مرغ مکزیکی با سس سالسا

طرز تهیه بوریتو مرغ مکزیکی با سس سالسا

بوریتو مرغ نام غذایی است که اصالت آن مربوط به کشور مکزیک بوده و تشکیل شده از سس سالسا به دلیل وجود دو نوع پروتئین گیاهی و حیوانی و همچنین فیبر این غذا بسیار سالم و مغذی می باشد. پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این بوریتو مرغ را آموزش ببینید.


مواد لازم برای تهیه بوریتو مرغ مکزیکی
سینه ی مرغ ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم
سس تریاکی یا باربیکیو ۳ قاشق  غذاخوری
روغن زیتون ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری پر
پودر سیر نصف قاشق چایخوری
پودر پیاز نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
برنج یا کینوا پخته شده ۲ پیمانه
کاهو ۲ الی ۳ لیوان
لوبیای قرمز ۳ فنجان
ذرت ۱ فنجان
پیاز ۱ عدد
آواکادو به دلخواه
سس سالسا ۲ فنجان
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
گشنیز ۳ قاشق غذاخوری
فلفل سبز ۱ عدد
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه سس سالسا
گوجه فرنگی ۵ عدد
پیازچه ۲ عدد
سیر ۲ الی ۳ حبه
گشنیز ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سبز برای تند شدن به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه بوریتو مرغ مکزیکی

✔️ مرحله اول
ابتدا سس سالسا را آماده کنید اول گوجه فرنگی ها را بشورید و روی پوست آنها را با استفاده از چاقو بصورت بعلاوه برش بدهید و داخل آب جوش به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید.

✔️ مرحله دوم
سپس از آب جوش خارج کرده و داخل ظرف یخ قرار دهید و به آرامی پوست گوجه فرنگی ها را جدا کنید گوجه فرنگی ، سیر ، پیازچه ، گشنیز خرد شده ، فلفل سبز ، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید.

✔️ مرحله سوم
و برای اینکه عطر و طعم خوبی به شما بده آن را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید در همین حین برید به سراغ مزه دار کردن مرغ ابتدا در یک کاسه مرغ های خرد شده را اضافه کنید.

✔️ مرحله چهارم
سپس سس تریاکی یا باربیکیو ، روغن زیتون ، پودر سیر ، پودر پیاز ، نمک و فلفل را به مرغ اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کنید و به مدت ۲ الی ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا مزه دار شود.

✔️ مرحله پنجم
سپس برنج ، لوبیا و ذرت را بپزید و کنار گذاشته تا خنک شود ، مرغ ها را در تابه سرخ یا گریل یا کبابی کنید تا کاملا بپزد ، کاهو و پیاز را خرد کنید و سپس مرغ های پخته شده را از ماهیتابه خارج کنید.

✔️ مرحله ششم
اجازه دهید مقداری خنک شود و به تکه ها کوچکتر خرد کنید ، کف کاسه سرو را کاهو بگذارید سپس لوبیا ، ذرت ، پیاز، مرغ را اضافه کنید و در مرحله آخر سس سالسا را اضافه کنید.

✔️ مرحله هفتم
در صورت تمایل آووکادو ، ماست و گشنیز و فلفل خرده شده را اضافه کنید و سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج ashpazi_khebreha

امتیاز دهی به این مطلب
3/5 - (6 امتیاز)

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید