طرز تهیه کوکو سیب زمینی و نکات ترد شدن آن

کوکو سیب زمینی یکی از انواع غذاهای بسیار پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که با مواد و دستورهای بسیار مختلفی درست می شود. ۲ دلیل اصلی دارد که کوکو سیب زمینی بسیار پرطرفدار و خوشمزه هست ، یکی از این دلایل این است که این غذا خیلی سریع آماده می شود و مواد غذایی خاصی هم نیاز ندارد؛ دلیل دوم این است که با اینکه کوکو سیب زمینی با مواد غذایی ساده ای درست می شود ولی خیلی خوشمزه و خوش طعم است. پس امروز با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این کوکوی خوشمزه را آموزش ببینید.

طرز تهیه کوکو سیب زمینی

✔️ مرحله اول
ابتدا سیب زمینی را بصورت خام رنده کنید و پیاز رنده شده را بهش اضافه کنید آب اضافیش را بگیرید بعد تخم مرغ ها را بشکونید و به آن اضافه کنید.

✔️ مرحله دوم
برای اینکه نشاسته سیب زمینی را از بین ببرید بعد از رنده کردن سیب زمینی را داخل ظرف آب سرد بریزید و بعد از پنج دقیقه آبکشی کنید و آب اضافی آن را حسابی بگیرید.

✔️ مرحله سوم
سپس ادویه ها که شامل ؛ نمک ، فلفل ، زردچوبه ، ‌نعنا ، آویشن ، پودرسوخاری ، پاپریکا، پولبیبر ، ترخون و مرزه هست را اضافه کنید و با چنگال هم بزنید.

✔️ مرحله چهارم
داخل تابه روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود بعد مایه کوکو را بریزید داخل و زیرش را کم کنید اجازه دهید یک طرفش سرخ شود سپس آن را برگردانید تا طرف دیگه آن هم سرخ شود.

✔️ مرحله پنجم
برای اینکه کوکو داخل تابه راحت برگرده و از هم وا نرود باید روغن حتما داغ باشد و همینطور تابه کاملا نچسب باشد و حتما صبر کنید یک طرفش کاملا سرخ و طلایی شود و‌ بعد برگردانید در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج mary.food.mood