طرز تهیه مرغ و قارچ خامه ای به روش ایتالیایی
طرز تهیه مرغ و قارچ خامه ای به روش ایتالیایی
مرغ خامه ای یک غذای بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که اصالتی ایتالیایی دارد این غذای خوشمزه از سه ماده اصلی قارچ ، سینه مرغ و خامه تهیه شده که هم میتوانید به شکل غذای ساندویچی و هم در کنار سبزیجان بخارپز و پوره سیب زمینی و گاها برنج سرو کرد. پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این مرغ خامه ای خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه مرغ و قارچ خامه ای | |
| سینه ی مرغ | 1 کیلو |
| فلفل چیلی | 2 عدد |
| سیر | 2 حبه |
| پیاز | 1 عدد |
| آرد | 1 قاشق غذا خوری |
| قارچ | 10 الی 12 عدد |
| خامه | 1 بسته |
| رُز ماری | 1 شاخه |
| روغن زیتون | نصف لیوان چای خوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| پول بیبر | به میزان لازم |
| آویشن | به میزان لازم |
| پنیر پیتزا | به میزان لازم |
طرز تهیه مرغ و قارچ خامه ای
✔️ مرحله اول
ابتدا سینه ی مرغ را از وسط نصف کنید داخل تابه دو قاشق روغن بریزید اجازه دهید داغ شود مرغ را داخلش تفت دهید و بگذارید بپزد داخل تابه ی دیگه روغن بریزید.
✔️ مرحله دوم
پیاز خرد شده را داخلش بریزید تفت دهید سپس فلفل خرد شده را اضافه کنید ۱ الی ۲ دقیقه تفت دهید قارچ خرد شده و سیر رنده شده را هم اضافه کنید.
✔️ مرحله سوم
۴ الی ۵ دقیقه ی تفت دهید آرد ، نمک ، فلفل سیاه ، آویشن و پول بیبر را هم اضافه کنید کمی تفت دهید و در آخر خامه را اضافه کنید ۱ الی ۲ دقیقه اجازه دهید بپزد.
✔️ مرحله چهارم
از روی شعله بردارید مرغ های سرخ شده را داخل ظرف مناسب فر بچینید روش از مواد قارچی که درست کردید بریزید پنیرپیتزا بریزید در فر از قبل گرم شده دمای ۲۰۰ درجه قرار دهید.
✔️ مرحله پنجم
وقتی پنیر آب شد و روش برشته شد یعنی مرغ ها آمادس آن را از فر خارج کنید و در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج turkfoods.elahe
