- غذای اصلی, کوکو و کتلت و کوفته
- 16 نوامبر 2022
- يک نظر
طرز تهیه کوکوی گل کلم مجلسی بدون سیب زمینی
کوکوی گل کلم یکی از انواع غذاهای سنتی ایرانی است که با مواد مختلفی درست می شود ، با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این کوکوی خوشمزه را آموزش ببینید.
مواد لازم برای تهیه کوکوی گل کلم | |
گل کلم متوسط | ۱ عدد |
تخم مرغ | ۱ عدد |
پیاز | ۱ عدد |
آرد | نصف پیمانه |
آرد سوخاری یا داخل نان ساندویچ | ۱ لیوان |
جعفری | ۱ دسته |
ادویه کاری | به میزان لازم |
فلفل سیاه | به میزان لازم |
نمک | به میزان لازم |
پول بیبر | به میزان لازم |
روغن مایع | برای سرخ کردن |
طرز تهیه کوکوی گل کلم
✔️ مرحله اول
ابتدا گل کلم را به تکه های کوچک تبدیل کنید سپس به همراه دو پیمانه آب و یک قاشق چایخوری نمک داخل یک قابلمه مناسب بریزید در ادامه قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید.
✔️ مرحله دوم
پس از اینکه گل کلم کمی نرم شد آنرا آبکشی کنید و کنار بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود سپس داخل ظرفی بریزید و آن را له کنید و کنار بگذارید و در ظرف دیگری.
✔️ مرحله سوم
پیاز را رنده کنید و آب اضافه آن را گرفته و به گل کلم اضافه کنید و سپس بقیه مواد که شامل ؛ آرد سوخاری یا داخل نان ساندویچ ، تخم مرغ ، ادویه کاری ، فلفل سیاه ، نمک ، پول بیبر و جعفری خرد شده هست.
✔️ مرحله چهارم
را اضافه کنید و در آخر هم آرد را اضافه کنید مخلوط کنید اگه شل باشد میتوانید مقدار آرد را کمی بیشتر کنید مواد را داخل یخچال ۲۰ دقیقه استراحت دهید.
✔️ مرحله پنجم
سپس داخل تابه روغن بریزید وقتی داغ شد از مواد بردارید شکل دهید ، داخل روغن داغ پشت و روش را سرخ کنید و روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود در ظرف مورد نظر با ماست سیردار سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج turkfoods.elahe
نظرات کاربران
[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]محدثه ▪ : غذاهای سرخ شدنی را در سایت نگذارید بسیار خطر داره برای سلامتی