طرز تهیه کوکوی گل کلم مجلسی بدون سیب زمینی

کوکوی گل کلم یکی از انواع غذاهای سنتی ایرانی است که با مواد مختلفی درست می شود ، با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این کوکوی خوشمزه را آموزش ببینید.

طرز تهیه کوکوی گل کلم

✔️ مرحله اول
ابتدا گل کلم را به تکه های کوچک تبدیل کنید سپس به همراه دو پیمانه آب و یک قاشق چایخوری نمک داخل یک قابلمه مناسب بریزید در ادامه قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید.

✔️ مرحله دوم
پس از اینکه گل کلم کمی نرم شد آنرا آبکشی کنید و کنار بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود سپس داخل ظرفی بریزید و آن را له کنید و کنار بگذارید و در ظرف دیگری.

✔️ مرحله سوم
پیاز را رنده کنید و آب اضافه آن را گرفته و به گل کلم اضافه کنید و سپس بقیه مواد که شامل ؛ آرد سوخاری یا داخل نان ساندویچ ، تخم مرغ ، ادویه کاری ، فلفل سیاه ، نمک ، پول بیبر و جعفری خرد شده هست.

✔️ مرحله چهارم
را اضافه کنید و در آخر هم آرد را اضافه کنید مخلوط کنید اگه شل باشد میتوانید مقدار آرد را کمی بیشتر کنید مواد را داخل یخچال ۲۰ دقیقه استراحت دهید.

✔️ مرحله پنجم
سپس داخل تابه روغن بریزید وقتی داغ شد از مواد بردارید شکل دهید ، داخل روغن داغ پشت و روش را سرخ کنید و روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود در ظرف مورد نظر با ماست سیردار سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج turkfoods.elahe