طرز تهیه کباب ترکی دونر به روش رستورانی

طرز تهیه کباب ترکی دونر به روش رستورانی

کباب ترکی که با نام دونر کباب هم شناخته می شود یکی از غذاهای بسیار مشهور کشور ترکیه می باشد ، که با ادویه های مختلفی و گوشت گوساله و گوسفندی تازه درست میشود، امروز با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این دونر ترکی یا همان کباب ترکی رو با استفاده از غذا ساز و یا حتی بدون استفاده از غذاساز را بپزین، همچنین آموزش ویدئویی طرز تهیه کباب ترکی در این پست قرار داده شده است

طرز تهیه دونر خانگی

✔️ مرحله اول
برای دونر تمام مواد که شامل ؛ سیر، پیاز ، ماست ، ایرمیک ، پودر فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، نمک و فلفل قرمز پرک شده هست را داخل غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید. (برای گوشت میتوانید 400 گرم گوشت گوساله و 100 گرم گوشت گوسفند استفاده کنید)

طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ

✔️ مرحله دوم
اگر غذاساز ندارید سیر و پیاز را رنده کنید و به بقیه مواد اضافه کنید و خوب ورز دهید ورز دادن خیلی مهم است باید قوامش مثل معجون باشد سپس داخل سلفون به شکل فشرده شکل دهید.

طرز تهیه کباب ترکی رستورانی

✔️ مرحله سوم
در ادامه 6 الی 5 ساعت در یخچال قرار دهید سپس در فریزر بگذارید روز بعد از فریزر بیرون آورید 10 دقیقه در دمای محیط نگه دارید سپس با چاقو نازک برش بزنید.

✔️ مرحله چهارم
همه را یکجا برش نزنید به اندازه ای که داخل ماهیتابه جا میشود برش بزنید چون اگر برش بزنید و کنار نگه دارید نرم و خرد میشود ماهیتابه را روی اجاق بگذارید و خوب داغ کنید.

طرز تهیه کوفته کبابی

✔️ مرحله پنجم
خیلی کم روغن مایع و برای خوش طعم شدن کمی کره بریزید و زمان کمی (30_25 ثانیه) پشت و رو سرخ کنید خیلی سرخ نکنید خشک میشود در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج turkyemekler

فیلم طرز تهیه کباب ترکی دونر به روش رستورانی

آشپزباشی › غذای اصلی › طرز تهیه کباب ترکی دونر به روش رستورانی