طرز تهیه خورشت قلقلی مرغ با رب انار خوشمزه و ملس

زمان مطالعه: 8 دقیقه۷ خرداد ۱۴۰۱خورشت هاغذاهای گوشت و مرغ0 نظر

طرز تهیه خورشت قلقلی مرغ با رب انار خوشمزه و ملس

من اومدم با یک آموزش خوشمزه در آشپزباشی ، با یک عدد خورشت ملس خوشمزه آسون این خورشت و توصیه میکنم اگه غذای ملس دوست دارین حتما امتحان کنید چون طعمش خیلی خوب و لذیذه. با ما همراه باشید تا آموزش خورشت قلقلی مرغ مشاهده کنید.


مواد لازم برای خورشت قلقلی مرغ
سینه مرغ1 عدد
ران مرغ بدون استخون400 گرم
پیاز2 عدد
آرد سوخاری3 قاشق غذا خوری
رب گوجه1 قاشق غذا خوری
هویج2 عدد
آب1 لیوان
رب انار2 قاشق غذا خوری
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
پاپریکابه میزان لازم
زردچوبهبه میزان لازم
پودر سیربه میزان لازم
ادویه ایتالیاییدر صورت تمایل
گردو(خورد شده باشد دقت کنید آسیاب شده نباشد)2/3 پیمانه

طرز تهیه خورشت قلقلی مرغ

✔️ مرحله اول
ابتدا سینه مرغ را با پیاز چرخ کنید یا داخل غذاساز بهش نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه، پودر سیر ، ادویه ایتالیایی و آرد سوخاری بزنید و خوب مخلوط کنید کمی ورز دهید.

✔️ مرحله دوم
سپس هر کوفته به اندازه یک عدد نارنگی کوچیک قل قلی کنید و در روغن سرخ کنید لازم نیست حتما مغز پخت شوند چون داخل خورشت کاملا میپزند طلای که شدند از داخل روغن آن را خارج کنید.

✔️ مرحله سوم
داخل یک قابلمه پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید در ادامه ادویه ها که شامل ؛ نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه، پودر سیر و ادویه ایتالیایی هست را اضافه کنید.

✔️ مرحله چهارم
و رب گوجه را اضافه کنید و کمی تفت که خورد گردو و هویج را اضافه کنید و در آخر رب انار بعلاوه ۳ لیوان آب جوش اضافه کنید سپس ۱۵ الی ۲۰ دقیقه که جوش خورد بهش کوفته ها را اضافه کنید.

✔️ مرحله پنجم
و بگذارید ۱۵ الی ۲۰ دقیقه دیگه بپزد و کاملا خورشتان غلیظ شده و جا بیفاتد در کنارش هم میتوانید برنج به همراه دانه های انار سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج negin.foodstories

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
5/5 - (19 امتیاز)

آشپزباشیغذای اصلیخورشت هاطرز تهیه خورشت قلقلی مرغ با رب انار خوشمزه و ملس

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید