طرز تهیه کوفته سیب زمینی بدون گوشت به روش ترکی
طرز تهیه کوفته سیب زمینی بدون گوشت به روش ترکی
کوفته سیب زمینی ترکیه ای یه غذای فوق‌العاده ساده و راحته و شباهت خیلی زیادی به کوکو سیب زمینی دارد. این کوفته بدون گوشت را می‌توانید در زمان کوتاهی درست کنید و همچنین برای تهیه اون به مواد اولیه زیادی نیاز ندارید. پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این کوفته خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه کوفته سیب زمینی | |
| سیب زمینی کوچک | 4 الی 5 عدد(حدود400 گرم) |
| آرد سوخاری | 1 لیوان( 100_120 گرم ، دقت کنید شور نباشد) |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| رب فلفل | 1 قاشق مرباخوری |
| نمک(اگه پودر سوخاری طعم شوری دارد نمک نریزید و مقدار پودر سوخاری هم کمتر بریزید) | 1 قاشق مرباخوری سرصاف |
| پودر فلفل قرمز | نصف قاشق مرباخوری |
| زیره | نصف قاشق مرباخوری |
| فلفل سیاه | یک پنس |
| سیر یا پودرسیر | 1 حبه یا 1 قاشق مرباخوری |
| جعفری | به میزان لازم |
طرز تهیه کوفته سیب زمینی
✔️ مرحله اول
ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید سپس پوست سیب زمینی را جدا کنید و رنده یا له کنید بقیه مواد که شامل ؛ آرد سوخاری ، تخم مرغ ، پیاز رنده شده و رب فلفل هست را اضافه کنید.
✔️ مرحله دوم
در ادامه هم ادویه ها که شامل ؛ نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز ، زیره ، سیر یا پودر سیر و جعفری خرد شده هست را اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید تا مواد باهم مخلوط شوند.
✔️ مرحله سوم
سپس دستتان را چرب کنید از مواد کوفته برداشته و شکل دهید داخل روغن داغ سرخ کنید نیاز نیست داخل روغن غوطه ور شود اما روغن هم کم نباشد.
✔️ مرحله چهارم
وقتی روغن داغ شد حرارت اجاق را کمی کم کنید و کوفته ها را پشت و رو سرخ کنید با ماست خیلی عالی میشود در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج turkyemekler
