طرز تهیه لپه پلو با قلقلی مرغ

زمان مطالعه: 8 دقیقه۲۳ خرداد ۱۴۰۱پلو ها و چلو هاغذاهای گوشت و مرغ0 نظر

طرز تهیه لپه پلو با قلقلی مرغ

لپه پلو از آن نوع غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی اس، که با دستورهای بسیار متنوعی درست می شود، پس مثل همیشه با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش ببینید.


مواد لازم برای تهیه لپه پلو قلقلی
سینه مرغ1 عدد
پیاز1 عدد
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
فلفل سفیدبه میزان لازم
آرد سوخاری2 قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی4 الی 5 عدد
پودر دارچین1 الی 2 قاشق غذا خوری
پودر گل1 الی 2 قاشق غذا خوری
ادویه پلو1 الی 2 قاشق غذا خوری
زردچوبهبه میزان لازم
پودر ریحان خشک1 الی 2 قاشق غذا خوری
پودر سیربه میزان لازم
پاپریکابه میزان لازم
لپه1/3 پیمانه
زعفرانبه میزان لازم

طرز تهیه لپه پلو قلقلی

✔️ مرحله اول
ابتدا سینه مرغ را با پیاز چرخ کنید و بهش نمک ، فلفل سیاه ، فلفل سفید ، زردچوبه ، پاپریکا ، پودر سیر و آرد سوخاری اضافه کنید ، و خوب ورز دهید و ۲۰ دقیقه ای بگذارید استراحت کند بعد به قلقلی تبدیل کنید.

✔️ مرحله دوم
و داخل روغن و کمی زعفران سرخ کنید که هم خوشرنگ و هم خوش طعم شود ، وقتی قلقلی ها را خوب سرخ کردید بگذارید کنار و داخل همان تابه گوجه رنده شده را اضافه کنید و نمک بزنید بگذارید خوب به لعاب بیافتد.

✔️ مرحله سوم
بعد بهش پودر دارچین ، پودر گل ، ادویه پلو و ریحان خشک پودر شده اضافه کنید ، و با مقداری زعفران دم شده و مخلوط کنید ، لپه را که از قبل پخته بودید و آبش گرفته بودید ، را به مواد به همراه قلقلی ها اضافه کنید و بگذارید خوب به روغن بیافتد.

✔️ مرحله چهارم
و بعد خاموش کنید زیر گاز را و برنج را آبکش کنید به همراه مواد آماده شده لایه به لایه توی قابلمه بریزید تا دم بکشد و در آخر روش زعفران دم شده بریزید و تمام ، با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج negin.foodstories

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
4.7/5 - (28 امتیاز)

آشپزباشیغذای اصلیپلو ها و چلو هاطرز تهیه لپه پلو با قلقلی مرغ

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید