طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات رستورانی
طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات رستورانی
سوپ مرغ یکی از سوپ های خوشمزه و مفیدی است که علاوه بر اینکه برای درمان بیماران استفاده می شود به عنوان پیش غذا هم از آن استفاده می شود. سوپ مرغ یک سوپ کاملا سالم و مقوی است، پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش ببینید.
مواد لازم برای تهیه سوپ مرغ و سبزیجات | |
| پیاز | 1 عدد |
| هویج | 2 عدد |
| سیب زمینی | 2 عدد |
| کدو سبز | 1 عدد |
| سیر | 1 حبه |
| کره | 1 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| شیر | 1 لیوان چای خوری |
| آب | 1 لیوان |
| آرد | 2 قاشق غذاخوری |
| سینه مرغ | 250 گرم |
| جعفری | 1 دسته |
| آب داغ | 1/5 لیتر |
طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات
✔️ مرحله اول
ابتدا سینه ی مرغ را آبپز کنید سپس ریش ریش کنید و کنار بگذارید در ادامه آب مرغ را نگه دارید برای آب سوپ استفاده کنید داخل تابه ای روغن و کره را اضافه کنید اجازه دهید کره آب شود.
✔️ مرحله دوم
سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید تفت دهید سیر رنده شده را هم اضافه کنید تفت دهید در ادامه هویج ، کدو ، سیب زمینی را مکعبی خرد کنید به پیاز اضافه کنید کمی تفت دهید.
✔️ مرحله سوم
آرد را داخل یک لیوان آب بریزید با هم مخلوط کنید به مواد سوپ اضافه کنید شیر را هم اضافه کنید مخلوط کنید وقتی جوش اومد آب مرغی که کنار گذاشتید به سوپ اضافه کنید.
✔️ مرحله چهارم
اگه آب سوپ کم بود میتوانید آبجوش اضافه کنید و اجازه دهید سبزیجات بپزد مرغ ریش ریش شده را به سوپ اضافه کنید نمک را هم اضافه کنید اجازه دهید با شعله ی ملایم بپزد.
✔️ مرحله پنجم
تا سوپ قوام پیدا کند در آخر روش جعفری خرد شده بریزید و از روی شعله بردارید کمی که خنک شد در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج turkfoods.elahe
