آشپزباشیپیش غذاطرز تهیه رول بادمجان بدون گوشت

طرز تهیه رول بادمجان بدون گوشت

رول بادمجان یکی از پیش غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با مواد مختلفی درست می شود، پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این رول خوشمزه را آموزش ببینید.


مواد لازم برای تهیه رول بادمجان
بادمجان ۲ الی ۳ عدد
فلفل قرمز کاپیا ۲ عدد
ماست چکیده ۵ الی ۴ قاشق غذاخوری
شوید مقداری
سیر ۲ حبه
روغن زیتون به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم

طرز تهیه رول بادمجان

✔️ مرحله اول
ابتدا پوست بادمجان را یک در میان پوست بگیرید و به درازا و نازک برش بزنید داخل ماهیتابه گریل پشت و رو سرخ کنید با فرچه روغن زیتون را روی بادمجان ها بزنید.

✔️ مرحله دوم
بادمجان های سرخ شده را داخل یک بشقاب بذارید و نمک بپاشید و کنار بذارید سرد شود یا بادمجان ها را داخل ماهیتابه سرخ کنید و سپس روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید روغن اضافی بادمجان گرفته شود.

✔️ مرحله سوم
سپس ماست چکیده ، شوید ریز خرد شده ، سیر رنده شده و فلفل کبابی مکعبی خرد شده را داخل کاسه ای بریزید نمک و فلفل را با توجه به ذائقه خودتان اضافه کنید و خوب هم بزنید.

✔️ مرحله چهارم
(برای مواد داخل از هر فلفلی که دوست دارید میتوانید استفاده کنیدیا فلفل را حذف کنید)مقداری از مخلوط ماست آماده شده را در یک طرف بادمجان بذارید و رول کنید.

✔️ مرحله پنجم
رول های بادمجان را داخل ظرف سرو بذارید و روی بادمجان های رول شده کمی روغن زیتون بریزید و کمی جعفری خرد شده بپاشید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج turkyemekler

امتیاز دهی به این مطلب
Rate this post

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید