طرز تهیه سوپ چوربا ازوگلین با سبزیجات به روش ترکی

زمان مطالعه: 8 دقیقه۸ آذر ۱۴۰۱پیش غذاسوپ و آش0 نظر

طرز تهیه سوپ چوربا ازوگلین با سبزیجات به روش ترکی

آموزش امروز در آشپزباشی سوپ چوربا ازوگلین با سبزیجات است یکی از خوشمزه ترین چورباهای ترکی هست(در ترکیه به آش و سوپ چوربا میگن) پس امروز با ما همراه باشید تا طرز تهیه این سوپ خوشمزه را آموزش بببینید.


مواد لازم برای تهیه تهیه سوپ چوربا ازوگلین
عدس قرمز (دال عدس)نصف لیوان
برنج1 قاشق غذاخوری
بلغور گندم1 قاشق غذاخوری
پیاز1 عدد
سیر2 حبه
سیب زمینی کوچک1 عدد
هویج1 عدد
رب فلفل (از فلفل درست میشوداگر ندارید رب گوجه فرنگی استفاده کنید)1 قاشق مرباخوری
رب گوجه فرنگی1 قاشق مرباخوری
کره1 قاشق غذاخوری
روغن مایع2 قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز1 قاشق مرباخوری سرصاف
نمکبه میزان لازم
نعناع خشک1 قاشق مرباخوری سرپر
 آب جوشیده (آب مرغ یا آب گوشت هم میشه استفاده کرد)6 و نیم الی 7 لیوان

طرز تهیه تهیه سوپ چوربا ازوگلین

✔️ مرحله اول
ابتدا عدس ، برنج و بلغور را شسته و آبکش کنید هویج و سیب زمینی را به شکل مکعبی ریز خرد کنید در ادامه پیاز و سیر را نگینی خرد کنید
کره و روغن مایع را داخل قابلمه مناسبی ریخته روی حرارت آب کنید.

✔️ مرحله دوم
سپس پیاز و سیر را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید در ادامه به ترتیب هویج و سیب زمینی را اضافه کنید رب فلفل و رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و تا وقتی که خامی رب گرفته شود تفت دهید.

✔️ مرحله سوم
سپس عدس ، برنج ، بلغور ، نعناع و پودر فلفل را اضافه کنید و خیلی کم تفت دهید سپس آب جوش اضافه کنید ، نمک را هم اضافه کنید و با حرارت متوسط و در بسته بگذارید بپزد.

✔️ مرحله چهارم
گاهی هم بزنید و تا وقتی که سبزیجات و بقیه مواد نرم شوند و بپزد در آخر با بلندر میکس کنید اگر قوام چوربا خیلی غلیظ بود میتوانید کمی آب اضافه کنید آماده که شد در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج turkyemekler

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
4.3/5 - (6 امتیاز)

آشپزباشیپیش غذاطرز تهیه سوپ چوربا ازوگلین با سبزیجات به روش ترکی

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید