آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه پوره سیب زمینی با کوفته به روش ترکی در فر

طرز تهیه پوره سیب زمینی با کوفته به روش ترکی در فر

کوفته یکی از غذاهای اصیل ایرانی و ترکی است که با روش های مختلف و مواد مختلف تهیه می شود. یکی از رایج ترین این کوفته ها، کوفته قلقلی یا کوفته گوشت است ، در این دستور، کوفته قلقلی را در کنار سیب زمینی سرو می شود پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این کوفته آموزش ببینید.

Mashed potatoes with meatballs طرز تهیه پوره سیب زمینی با کوفته به روش ترکی در فر

مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی با کوفته
سیب زمینی درشت۳ عدد
شیر۱ لیوان
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
کره۱ قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کردهنیم کیلو
زیرهبه میزان لازم
جوش شیرین(میشه حذف کرد)نصف قاشق چای خوری
سفیده تخم مرغ۱ عدد
پیازنصف
مواد لازم برای تهیه سس
رب گوجه۱ قاشق غذاخوری
سیر۱ حبه
آب گرم۱ لیوان
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
روغن زیتون۱ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا۱ لیوان

Mashed potatoes with meatballs. طرز تهیه پوره سیب زمینی با کوفته به روش ترکی در فر

طرز تهیه پوره سیب زمینی با کوفته

✔️ مرحله اول
ابتدا کوفته ها را آماده کنید تمام مواد کوفته که شامل ؛ گوشت چرخ کرده ، سفیده تخم مرغ ، پیاز رنده شده و آب آن گرفته شده و جوش شیرین هست به همراه ادویه ها ؛ نمک ، فلفل سیاه و زیره را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید.

✔️ مرحله دوم
روی ظرف سلفون بکشید یک شب و یا حداقل ۳ الی ۲ ساعت در یخچال قرار دهید سپس از مواد تکه های کوچکتری بردارید و کوفته ها را شکل دهید و داخل بشقاب بگذارید.

✔️ مرحله سوم
سیب زمینی ها را آبپز کنید سپس له کنید و کره ، شیر ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و کف قالب پهن کنید کوفته ها را روی سیب زمینی بچینید.(کوفته ها خام گذاشته میشود و می پزد ولی میتوانید داخل ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید)

✔️ مرحله چهارم
روغن زیتون را داخل قابلمه کوچکی بریزید سیر رنده شده را داخل روغن بریزید و کمی تفت دهید رب را اضافه کنید و تا وقتی بوی خامی رب گرفته شود تفت دهید.

✔️ مرحله پنجم
آب ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید ۲ الی ۱ دقیقه بجوشانید سس را روی کوفته ها بریزید سپس پنیر پیتزای رنده شده بریزید و در فر ۲۰۰ درجه تا وقتی که سرخ شود بپزد سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

Mashed potatoes with meatballs1 طرز تهیه پوره سیب زمینی با کوفته به روش ترکی در فر

منبع : پیج turkyemekler

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
3/5 - (5 امتیاز)