طرز تهیه پوره سیب زمینی با کوفته به روش ترکی در فر

زمان مطالعه: 9 دقیقه۱۰ آذر ۱۴۰۱خوراک هاغذاهای گوشت و مرغغذای اصلیکوکو و کتلت و کوفته0 نظر

طرز تهیه پوره سیب زمینی با کوفته به روش ترکی در فر

کوفته یکی از غذاهای اصیل ایرانی و ترکی است که با روش های مختلف و مواد مختلف تهیه می شود. یکی از رایج ترین این کوفته ها، کوفته قلقلی یا کوفته گوشت است ، در این دستور، کوفته قلقلی را در کنار سیب زمینی سرو می شود پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این کوفته آموزش ببینید.


مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی با کوفته
سیب زمینی درشت3 عدد
شیر1 لیوان
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
کره1 قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کردهنیم کیلو
زیرهبه میزان لازم
جوش شیرین(میشه حذف کرد)نصف قاشق چای خوری
سفیده تخم مرغ1 عدد
پیازنصف
مواد لازم برای تهیه سس
رب گوجه1 قاشق غذاخوری
سیر1 حبه
آب گرم1 لیوان
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
روغن زیتون1 قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا1 لیوان

طرز تهیه پوره سیب زمینی با کوفته

✔️ مرحله اول
ابتدا کوفته ها را آماده کنید تمام مواد کوفته که شامل ؛ گوشت چرخ کرده ، سفیده تخم مرغ ، پیاز رنده شده و آب آن گرفته شده و جوش شیرین هست به همراه ادویه ها ؛ نمک ، فلفل سیاه و زیره را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید.

✔️ مرحله دوم
روی ظرف سلفون بکشید یک شب و یا حداقل 3 الی 2 ساعت در یخچال قرار دهید سپس از مواد تکه های کوچکتری بردارید و کوفته ها را شکل دهید و داخل بشقاب بگذارید.

✔️ مرحله سوم
سیب زمینی ها را آبپز کنید سپس له کنید و کره ، شیر ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و کف قالب پهن کنید کوفته ها را روی سیب زمینی بچینید.(کوفته ها خام گذاشته میشود و می پزد ولی میتوانید داخل ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید)

✔️ مرحله چهارم
روغن زیتون را داخل قابلمه کوچکی بریزید سیر رنده شده را داخل روغن بریزید و کمی تفت دهید رب را اضافه کنید و تا وقتی بوی خامی رب گرفته شود تفت دهید.

✔️ مرحله پنجم
آب ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید 2 الی 1 دقیقه بجوشانید سس را روی کوفته ها بریزید سپس پنیر پیتزای رنده شده بریزید و در فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزد سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج turkyemekler

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
3/5 - (5 امتیاز)

آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه پوره سیب زمینی با کوفته به روش ترکی در فر

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید