آشپزباشیغذای اصلیغذاهای گوشت و مرغطرز تهیه گراتن اسفناج با قارچ و مرغ به همراه سس بشامل

طرز تهیه گراتن اسفناج با قارچ و مرغ به همراه سس بشامل

گراتن اسفناج غذایی فوق العاده خوشمزه با ترکیبی از گوشت مرغ و اسفناج هست خوش عطر ترین ادویه جات و چاشنی ها در آن استفاده شده و به تازگی طرفداران زیادی را پیدا کرده است. گراتن اسفناج یکی از انواع غذاهای خوشمزه رستورانی است که برای پیش غذا نیز مناسب می باشد، پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش ببینید.

Spinach gratin with mushrooms and chicken طرز تهیه گراتن اسفناج با قارچ و مرغ به همراه سس بشامل

مواد لازم برای تهیه گراتن اسفناج با قارچ و مرغ
اسفناج۶۰۰ گرم
پیاز بزرگ۱ عدد
گوشت مرغ۵۰۰ گرم
قارچ۴۰۰ گرم
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
فلفل قرمز پرک شدهبه میزان لازم
پودر فلفل قرمزبه میزان لازم
روغن زیتونبه میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس بشامل
آردیک و نیم قاشق‌غذاخوری
کره۱ قاشق‌ غذاخوری
شیر۳ لیوان
نمکبه میزان لازم
پودر پیاز۱ قاشق‌چایخوری (قابل حذف می باشد)
پنیر پیتزابه میزان لازم

Spinach gratin with mushrooms and chicken. طرز تهیه گراتن اسفناج با قارچ و مرغ به همراه سس بشامل

طرز تهیه گراتن اسفناج با قارچ و مرغ

✔️ مرحله اول
ابتدا پیاز نگینی خرد شده را با روغن‌زیتون کمی تفت دهید روی اسفناج شسته و خرد شده آب جوش بریزید و آبکشی کنید حتما اسفناج داخل آبکش باشد تا آب جوش بلافاصله خالی شود.

✔️ مرحله دوم
به این شکل اسفناج‌ها فقط نرم(پژمرده) می‌شوند اسفناج‌ها را به پیاز اضافه کرده چند ثانیه هم بزنید و داخل ظرف فر بریزید داخل همان ماهیتابه کمی روغن بریزید مرغ‌ خرد شده را کمی تفت دهید‌.

✔️ مرحله سوم
قارچ‌های درشت خرد شده را اضافه کنید تا وقتی آب قارچ کشیده شود بپزید سپس ادویه ها که و نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز و فلفل قرمز پرک شده هست را اضافه کنید.

✔️ مرحله چهارم
سپس مخلوط و قارچ را روی اسفناج ها ریخته هم بزنید برای سس بشامل ، کره را داخل قابلمه کوچکی آب کنید آرد را اضافه کنید کمی تفت دهید‌ شیر و نمک اضافه کنید.

✔️ مرحله پنجم
و تا وقتی به قوام محلبی رقیق برسد هم بزنید داخل ظرف روی مخلوط اسفناج و قارچ بریزید در فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده قرار دهید تا بپزد‌ وقتی روی سس بشامل سرخ شد از فر خارج کنید.

✔️ مرحله ششم
سپس روی آن پنیر پیتزا رنده شده بپاشید دوباره داخل فر بذارید وقتی پنیر پیتزا کمی سرخ شد از فر خارج کنید غذا حاضر است آن را سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج turkyemekler

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
3.7/5 - (6 امتیاز)