طرز تهیه گراتن اسفناج با قارچ و مرغ به همراه سس بشامل

زمان مطالعه: 9 دقیقه۱۱ آذر ۱۴۰۱غذاهای گوشت و مرغغذای اصلی0 نظر

طرز تهیه گراتن اسفناج با قارچ و مرغ به همراه سس بشامل

گراتن اسفناج غذایی فوق العاده خوشمزه با ترکیبی از گوشت مرغ و اسفناج هست خوش عطر ترین ادویه جات و چاشنی ها در آن استفاده شده و به تازگی طرفداران زیادی را پیدا کرده است. گراتن اسفناج یکی از انواع غذاهای خوشمزه رستورانی است که برای پیش غذا نیز مناسب می باشد، پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش ببینید.


مواد لازم برای تهیه گراتن اسفناج با قارچ و مرغ
اسفناج600 گرم
پیاز بزرگ1 عدد
گوشت مرغ500 گرم
قارچ400 گرم
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
فلفل قرمز پرک شدهبه میزان لازم
پودر فلفل قرمزبه میزان لازم
روغن زیتونبه میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس بشامل
آردیک و نیم قاشق‌غذاخوری
کره1 قاشق‌ غذاخوری
شیر3 لیوان
نمکبه میزان لازم
پودر پیاز1 قاشق‌چایخوری (قابل حذف می باشد)
پنیر پیتزابه میزان لازم

طرز تهیه گراتن اسفناج با قارچ و مرغ

✔️ مرحله اول
ابتدا پیاز نگینی خرد شده را با روغن‌زیتون کمی تفت دهید روی اسفناج شسته و خرد شده آب جوش بریزید و آبکشی کنید حتما اسفناج داخل آبکش باشد تا آب جوش بلافاصله خالی شود.

✔️ مرحله دوم
به این شکل اسفناج‌ها فقط نرم(پژمرده) می‌شوند اسفناج‌ها را به پیاز اضافه کرده چند ثانیه هم بزنید و داخل ظرف فر بریزید داخل همان ماهیتابه کمی روغن بریزید مرغ‌ خرد شده را کمی تفت دهید‌.

✔️ مرحله سوم
قارچ‌های درشت خرد شده را اضافه کنید تا وقتی آب قارچ کشیده شود بپزید سپس ادویه ها که و نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز و فلفل قرمز پرک شده هست را اضافه کنید.

✔️ مرحله چهارم
سپس مخلوط و قارچ را روی اسفناج ها ریخته هم بزنید برای سس بشامل ، کره را داخل قابلمه کوچکی آب کنید آرد را اضافه کنید کمی تفت دهید‌ شیر و نمک اضافه کنید.

✔️ مرحله پنجم
و تا وقتی به قوام محلبی رقیق برسد هم بزنید داخل ظرف روی مخلوط اسفناج و قارچ بریزید در فر 200 درجه از قبل گرم شده قرار دهید تا بپزد‌ وقتی روی سس بشامل سرخ شد از فر خارج کنید.

✔️ مرحله ششم
سپس روی آن پنیر پیتزا رنده شده بپاشید دوباره داخل فر بذارید وقتی پنیر پیتزا کمی سرخ شد از فر خارج کنید غذا حاضر است آن را سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج turkyemekler

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
3.7/5 - (6 امتیاز)

آشپزباشیغذای اصلیغذاهای گوشت و مرغطرز تهیه گراتن اسفناج با قارچ و مرغ به همراه سس بشامل

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید