آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه مرغ با سس قارچ و هویج در فر

طرز تهیه مرغ با سس قارچ و هویج در فر

خوراک مرغ با سس قارچ و هویج یک غذای خوشمزه و متفاوته که برای اینکه به برنامه غذایی روزانه‌تان تنوع دهید انتخاب خیلی خوبیه. پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش ببینید.


مواد لازم برای تهیه مرغ با سس قارچ و هویج
سینه مرغ ۵۰۰ گرم
روغن‌زیتون ۶ الی ۵ قاشق‌غذاخوری
پودر فلفل قرمز نصف قاشق‌ مرباخوری
پودر کاری نصف قاشق‌ مرباخوری
نمک نصف قاشق‌ مرباخوری
فلفل‌سیاه یک چهارم قاشق‌ مرباخوری
پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس روی آن
کره ۱ قاشق‌غذاخوری
پیاز کوچک ۲ عدد
هویج کوچک ۱ عدد
قارچ ۸ الی ۷ عدد
خامه صبحانه ۱۰۰ میلی‌ (نصف پاکت)
شیر ۱۵۰ میلی (از نصف لیوان کمی بیشتر)
نشاسته ۱ قاشق‌ غذاخوری سر صاف
نمک ۱ قاشق‌ چایخوری
پودر فلفل قرمز ۱ قاشق‌ چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق‌ چایخوری
جعفری به میزان لازم

طرز تهیه مرغ با سس قارچ و هویج

✔️ مرحله اول
ابتدا روغن‌زیتون و ادویه ها که شامل ؛ پودر فلفل قرمز ، نمک ، فلفل سیاه و پودر کاری هست را مخلوط کنید با فرچه به هر دو طرف مرغ‌های ورقه‌ای نازک بریده شد بمالید‌.

✔️ مرحله دوم
داخل ماهیتابه داغ بصورت پشت و رو ، با حرارت زیاد سرخ کنید و داخل ظرف مناسب فر قرار دهید نیازی نیست کاملاً بپزند بعداً داخل فر پخته می شود داخل همان ماهیتابه کره و پیازی که نصف حلقه خرد شده بریزید.

✔️ مرحله سوم
و شروع به تفت دادن پیاز کنید سپس قارچ ریز خرد شده را اضافه کنید به تفت دادن ادامه دهید در ادامه هویج رنده شده را هم اضافه کنید و تفت دهید.

✔️ مرحله چهارم
سپس شیر ، خامه و نشاسته را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید(کسانیکه نمی‌خواهند خامه استفاده کنند بجای آن هم شیر اضافه کنند) و داخل ماهیتابه بریزید.

✔️ مرحله پنجم
ادویه ها که ، نمک ، فلفل سیاه و پودر فلفل قرمز هست را هم اضافه کنید و تا وقتی سس قوام بگیرد و غلیظ شود بپزید در آخر جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید.

✔️ مرحله ششم
سپس سس را به مقدار زیاد روی مرغ‌ها بریزید و درآخر پنیر پیتزا رنده شده و یا پنیر موزارلا را روی آن بریزید که روی مرغ را بپوشانند و داخل فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده قرار دهید.

✔️ مرحله هفتم
در حالت حرارت از بالا و پایین تا وقتی روی آنها سرخ شود قرار دهید تا بپزند و مغز پخت شود وقتی آماده شده بگذارید کمی خنک شود در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج turkyemekler

امتیاز دهی به این مطلب
3.7/5 - (27 امتیاز)

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید