طرز تهیه مرغ با سس قارچ و هویج در فر
طرز تهیه مرغ با سس قارچ و هویج در فر
خوراک مرغ با سس قارچ و هویج یک غذای خوشمزه و متفاوته که برای اینکه به برنامه غذایی روزانه‌تان تنوع دهید انتخاب خیلی خوبیه. پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه مرغ با سس قارچ و هویج | |
| سینه مرغ | 500 گرم |
| روغن‌زیتون | 6 الی 5 قاشق‌غذاخوری |
| پودر فلفل قرمز | نصف قاشق مرباخوری |
| پودر کاری | نصف قاشق مرباخوری |
| نمک | نصف قاشق مرباخوری |
| فلفل‌سیاه | یک چهارم قاشق مرباخوری |
| پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا | به میزان لازم |
| مواد لازم برای تهیه سس روی آن | |
| کره | 1 قاشق‌غذاخوری |
| پیاز کوچک | 2 عدد |
| هویج کوچک | 1 عدد |
| قارچ | 8 الی 7 عدد |
| خامه صبحانه | 100 میلی (نصف پاکت) |
| شیر | 150 میلی (از نصف لیوان کمی بیشتر) |
| نشاسته | 1 قاشق غذاخوری سر صاف |
| نمک | 1 قاشق چایخوری |
| پودر فلفل قرمز | 1 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | نصف قاشق چایخوری |
| جعفری | به میزان لازم |
طرز تهیه مرغ با سس قارچ و هویج
✔️ مرحله اول
ابتدا روغن‌زیتون و ادویه ها که شامل ؛ پودر فلفل قرمز ، نمک ، فلفل سیاه و پودر کاری هست را مخلوط کنید با فرچه به هر دو طرف مرغ‌های ورقه‌ای نازک بریده شد بمالید.
✔️ مرحله دوم
داخل ماهیتابه داغ بصورت پشت و رو ، با حرارت زیاد سرخ کنید و داخل ظرف مناسب فر قرار دهید نیازی نیست کاملاً بپزند بعداً داخل فر پخته می شود داخل همان ماهیتابه کره و پیازی که نصف حلقه خرد شده بریزید.
✔️ مرحله سوم
و شروع به تفت دادن پیاز کنید سپس قارچ ریز خرد شده را اضافه کنید به تفت دادن ادامه دهید در ادامه هویج رنده شده را هم اضافه کنید و تفت دهید.
✔️ مرحله چهارم
سپس شیر ، خامه و نشاسته را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید(کسانیکه نمی‌خواهند خامه استفاده کنند بجای آن هم شیر اضافه کنند) و داخل ماهیتابه بریزید.
✔️ مرحله پنجم
ادویه ها که ، نمک ، فلفل سیاه و پودر فلفل قرمز هست را هم اضافه کنید و تا وقتی سس قوام بگیرد و غلیظ شود بپزید در آخر جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید.
✔️ مرحله ششم
سپس سس را به مقدار زیاد روی مرغ‌ها بریزید و درآخر پنیر پیتزا رنده شده و یا پنیر موزارلا را روی آن بریزید که روی مرغ را بپوشانند و داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده قرار دهید.
✔️ مرحله هفتم
در حالت حرارت از بالا و پایین تا وقتی روی آنها سرخ شود قرار دهید تا بپزند و مغز پخت شود وقتی آماده شده بگذارید کمی خنک شود در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج turkyemekler
